- 香蕉酒你会做吗?现代果酒酿造工艺—香蕉酒 2018-06-16 14:40
香蕉是常见的热带水果之一,然而在聚集了多种水果香气的葡萄酒中却很少出现香蕉的香气,只有炎热气候的干...
- 酿酒技术:竹酿酒是如何酿造而成的? 2018-06-29 10:40
取农家自酿纯粮原浆白酒通过特殊工艺注入海拔一千二百米以上竹林里六年生以上南向采光的无病害毛竹腔体,...
- 家庭烧酒设备:捻子酒的泡制方法及注意事项 2018-06-18 10:07
《本草纲目》和《中药大辞典》记载:稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等;具有...
- 果酒技术:火龙果怎么酿酒,火龙果酒酿制步骤 2018-06-15 13:02
火龙果有分多种品种,但是大致可以分为三种:红皮红肉火龙果、红皮白肉火龙果、黄皮白肉火龙果。切开之后...
- 如何识别散装纯粮酒,真是太详细了 2018-05-18 16:03
喝酒的人都知道喝纯粮白酒的好处,绵柔、醇厚不上头不说,适量饮酒还有很好的养生作用,可是市场上那么多纯...
- 酒技术: 边糖化边发酵工艺讲解 2018-05-19 14:18
鼓味玉冰烧酒是边糖化边发酵工艺的典型代表,它是广东地方特产,生产和出口量大,属国家优质酒,其生产特点...
- 家庭酿酒技术-如何做黄酒 2018-06-20 10:44
夏天来了,秋天还会远吗?秋天是黄酒跟螃蟹的绝配的季节,从现在开始酿一坛好黄酒留着秋天饮用吧,对酿酒...
- 酿造白酒都有啥原理? 2018-06-24 10:19
白酒的重要成分是醇,醇分乙醇和甲醇。甲醇有毒性,人喝后会中毒而死。乙醇无毒性,但能刺激人的神经和血...
- 酿酒设备-酿出的酒出现酒酸、酒涩是什么原因? 2018-06-28 09:35
为什么你酿出来的酒会有酸味、涩味?酿酒过程中的原料处理、发酵管理、蒸馏控制这三个过程很关键,我接下...
- 酿酒技术:谷酒跟白酒有什么区别 2018-06-13 15:03
谷酒是我国古老的传统酒种,是以稻谷为原料,以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂,经培菌糖化,在缸中发酵...
- 专业供应家庭烤酒设备煮酒设备 2018-06-01 11:51
唐三镜酿酒设备强调的是理论与实践的结合,不仅教给大家酿酒技术知识,而且...
- 红高粱是怎么一步步变成酒的? 2018-06-22 10:44
视剧《红高粱》,让高粱火了,一碗浓烈的高粱酒让人醉了。 生长于朴实土地里的高粱,它大俗,放低...
- 酿酒好品质靠酒池:千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老 2018-06-14 15:02
窖池是我国白酒酿造的必备设施之一,它们见证着古老酿酒技艺的延续,也见证着现代白酒行业的不断革新。今...
- 酿酒的核心工艺:泡药酒用多少度的酒好? 2018-06-15 13:29
用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,...
- 酿酒工艺:配制酒对原料有何要求 2018-06-13 15:35
配制酒时如果所选择的原料质量不过关,那么配制出的酒是不会好的。原料主要包括酒基、香料等,很多人认为...
- 纯粮酿酒设备:什么酒是纯粮食酒,什么是纯粮酿造白酒 2018-06-15 13:35
纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间,经高温...
- 小型酿酒设备:喝酱香型白酒有哪些好处? 2018-06-15 13:57
茅台以酱香型白酒而闻名,也因为茅台,使得喜欢酱香型白酒的人越来越多,酱香白酒口感、香味较好是一个方...
- 纯粮酒坊:稻谷酒制作方法步骤 2018-06-16 14:13
稻谷酿造的白酒谷香浓郁,入口辛辣,回味后劲十足。在江西、湖北、湖南一带有部分地区的人们喜欢喝稻谷酒...
- 酿酒设备双蒸白酒酿造设备技术更醇更香 2018-04-23 14:32
酿酒工艺 酿酒技术 蒸酒设备 白酒设备 酿酒养殖...
- 喝酒的礼仪, 你真的懂吗? 2018-06-22 10:01
中国,乃是礼仪之邦,古时的礼节更是上层社会人士的生活规则,囊括衣、食、注行、言。而酒,更有它一套独...
- 你们知道酿酒的粮食, 各有什么特点吗? 2018-06-24 10:52
现阶段做酒的原料有高粱、玉米、小麦、大麦、大米、糯米、红薯……同时还包括多种水果,这些原料做酒各有...
- 9个步骤教您用酿酒设备做出美味李子酒 2018-06-24 09:55
李子酒的酿制方法有三种,冷浸法,发酵蒸馏法和提取法。今天唐三镜付婷婷要跟大家分享的是适合女性美容养...
- 家用酿酒设备:家庭自制桃子酒 2018-06-25 11:25
传说,美猴王孙大圣在天宫看守桃园时,王母娘娘没请他赴蟠桃会,一气之下,私闯瑶池,偷吃蟠桃,偷喝仙酒...
- 白酒技术-龙眼酒的泡制及酿制方法 2018-06-18 10:43
龙眼怎么泡酒?唐三镜付婷婷下面给大家详细的讲解一下 龙眼酒的泡制方法: 主料:桂圆125克...
- 只有酱香白酒是粮食酿造, 其他均为勾兑? 是真的吗 2018-06-23 14:15
当微信朋友圈逐渐成为我们生活中了解朋友动态、获取信息的一种途径,学会辨别朋友分享信息的真伪就变得至...
- 农村特色酒-沙棘做酒方法介绍 2018-06-18 10:25
相信大家有很多人喜欢喝酒。酒醇香,口感好,确实是很棒的饮品。不过也有人因此而酗酒,酗酒就会危害健康...
- 酿酒工艺——白酒的花样喝法!你试过几种? 2018-06-14 15:38
喝酒是一门大学问,尤其是中国人喝了千百年的白酒,曾几何时,喝酒只是文人骚客、达官贵人的专利,我们记...
- 唐三镜白酒设备农村家用哪家酿酒设备好 2018-04-24 15:55
酿酒工艺 酿酒技术 蒸酒设备 白酒设备 酿酒养殖...
- 家庭自酿果酒技术:黑布林做酒方法 2018-06-19 10:09
黑布林,属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进,果的颜色是...
- 白酒的这三个问题, 大部分人都还不清楚! 2018-06-22 10:08
一:喝酒为什么会上头? 白酒喝后上头、口干有多方面的原因,但主要是由于酒精中的醛类、甲醇、杂醇...
- 酿酒方法: 家庭自制葡萄酒怎么澄清? 2018-06-24 10:32
葡萄酒是很好的一种饮品,有软化血管的功效,很多人喜欢喝葡萄酒,但又苦于它太贵且纯正的不多,怎么办呢...
- 新工艺酿酒技术——薏米酒的做法,薏米酒有什么功效 2018-06-14 15:47
薏米酒是用薏米和优质糯米位原料,用黄甜酒发酵工艺酿制而成的,含有多种维生素和人体必需的氨基酸,有舒...
- 现代酿酒设备-蒸酒技术之家庭海棠果酒的制作方法 2018-06-21 10:09
海棠果,口感酸甜,而且8-9月份采摘的海棠果脆实,易于保存。那么,海棠果可以泡酒吗?海棠果怎么泡酒呢?...
- 黄酒的酿造步骤,绍兴黄酒特色有哪些? 2018-05-26 15:01
绍兴黄酒是以谷物、红薯等为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。那么绍兴黄酒有哪些特色?下面就...
- 家庭酿酒技术:双曲发酵酿酒大米也可以制作酱香型 2018-06-21 10:37
生料米酒又称懒汉酒、免蒸煮白酒,其酿制操作非常简单。它是以未经蒸煮的生大米为原料,加入高产优质酒曲,...
- 蒸馏设备: 发酵酒、蒸馏酒、配制酒如何分清 2018-06-30 09:27
酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒、蒸馏酒与配制酒。 一、发酵酒 发酵酒是制...
- 果酒技术:芒果莫吉托怎么调,芒果莫吉托配方 2018-05-19 14:21
传统的莫吉托包含五种成分:白色朗姆酒、蔗糖汁、酸橙汁、苏打水和薄荷。...
- 唐三镜付婷婷:枇杷酒的酿造方法及功效与作用 2018-06-19 10:46
《本草纲目》记枇杷能润五脏,滋心肺,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳,生津润肺,清热健胃之功效。而现...
- 酿酒技术-酿酒中容易忽略掉的干净卫生问题! 2018-06-25 11:18
有人说发酵怎么失败了,或者味道不好,往往会把这个问题追究在酒曲的原因;但一些细节问题很容易没想到,...
- 梨子白酒怎么做?家庭如何酿酒 2018-06-20 10:42
梨为蔷薇科梨属植物,8-9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种...
- 苹果酒是如何酿造的-果酒技术 2018-06-23 14:18
苹果酒是一种享誉全球的发酵型饮料,这种果酒以苹果作为原料,有时还加入梨或其他水果发酵制成。冷藏加冰...
- 烧酒设备-家庭自制紫米酒酿的酿制方法 2018-06-18 10:55
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、...
- 家庭酿酒技术-红香蕉怎么做酒? 2018-06-21 10:45
红香蕉是一种水果,,具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点...
- 美容养颜覆盆子酒——现代酿酒工艺,果酒的制作方法 2018-06-14 15:24
覆盆子酒即用覆盆子酿制的酒。主要流行于韩国,因韩国多种植紫覆盆子及黑覆盆子,所以酿出的覆盆子酒色泽...
- 品酒品的是什么? 是品酒的三美! 2018-06-24 10:42
怎样评出酒的美。酒的色、香、味,决定酒的风味、风格,靠理化检测分析反映不出来的,就必须靠感觉器官品...
- 葡萄酒对女人有保健作用都有哪些 2018-06-21 10:02
葡萄酒是一种营养价值很高的高级饮料,受到很多人的青睐,特别是对女性来说就更有好处了。那么葡萄酒对女...
- 唐三镜酿酒设备-技术酿酒发酵,多长时间可以蒸酒? 2018-06-29 10:18
在接受了解酿酒设备的咨询中,朋友们问得多的问题之一就是:用你们的白酒酿酒设备和酿酒酒曲发酵,多长时...
- 苦瓜也能做酒?苦瓜酒怎么制作 2018-06-19 10:31
苦瓜酒是近年来市场上出现的一种保健药酒,具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮...
- 烧酒设备-酸枣酒的酿制方法 2018-06-18 10:17
酸枣酒是以野生山枣为主要原料,经过精心筛癣洗净、脱核,采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。这种新型果...
- 唐三镜付婷婷:家庭酿酒技术之菠萝蜜酒做法 2018-06-19 10:54
本文推荐两款不错的酒制作方法,感兴趣的酿友们可以了解一下哦,其一是菠萝蜜酒,这个可是重量级的水果呀...
- 现代酿酒技术——柚子皮酒的创作酿酒工艺 2018-05-27 11:35
我们有很多方法剥下柚子皮来吃果肉,但是很多人都感叹过,一个柚子那么大,可是丢掉的柚子皮都快占有一半了...
- 白酒品鉴入门: 什么是余味? 余味越长, 酒越好吗? 2018-06-23 14:45
点进来的小伙伴们,当你开始在意白酒的余味时,说明你已经不是单纯地在喝酒了,你已经开始懂品酒或者准备...
- 农村酿酒方法:米酒是这样酿出来的,你知道吗? 2018-06-20 10:20
客家米酒是一种特色传统名酒。 客家米酒,称为水酒,是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。那酒清淡...
- 纯粮酿酒技术:薯干酒的酿制方法 2018-06-14 15:12
薯干淀粉含量很高,工业上大多用来酿造酒精,但在山东等薯类产地也有人用来酿酒。问题是由于薯类所含的一...
- 唐三镜生熟料酿酒设备蒸馏上甄小技巧,您知道几个? 2018-06-28 09:26
找了一些资料和您一起分享制酒蒸馏上甄小技巧。 【取料时装甄要注意】 将取出的料装入甄桶时...
- 家庭酿酒工艺—玉米黄酒的制酒工艺 2018-06-16 14:15
黄酒在我国具有悠久的酿造历史。这种酒度数低,味道好营养价值高价格较便易。长期饮黄酒,具有舒筋活血、...
- 谈“勾”色变, 酱香酒是如何勾兑出来的? 2018-06-23 14:45
很多消费者一听到勾兑这两个字就立马谈“勾”色变,实则勾兑对于酒来说是一个极为重要的步骤。酱香型白酒...
- 夏季酿酒发酵4个常犯的错误,你知道几个? 2018-06-25 11:48
夏季来了,很多酿友说,夏季温度高,还能继续发酵酿酒吗? 唐三镜付婷婷总结了酿酒发酵4个常犯错误,注意...
- 酿酒技术:酒的勾兑和调味 2018-06-13 15:02
勾兑白酒,在生产过程中将蒸出的酒和各种酒互相掺和,称为勾兑,这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产...
- 这8个关于白酒的冷门常识, 你知道吗? 2018-06-23 14:57
1、同样喝白酒,胖子比瘦子更容易醉,因为高含水量得肌肉更有效地吸收酒精,从而避免大脑受到影响。 ...
- 酿酒:粮食的蒸煮有什么工艺要求 2018-05-23 14:20
今天唐三镜付婷婷在这里再跟大家聊一聊怎样蒸煮原料。原料的蒸煮主要包括四个步骤:泡粮、初蒸、焖水、复蒸...
- 嘉宝果可以酿酒吗?嘉宝果有哪些营养价值? 2018-06-21 10:37
嘉宝果是一种很像葡萄的水果,因此又被称之为树葡萄,是一种巴西常见的热带水果,口感甜腻,口感类似山竹...
- 喝酒也有门道境界, 看看你还在处在哪一重? 2018-06-23 14:47
善饮酒的人,是智慧的,懂得这酒中之神韵。然而,每个喝酒的人不都一样,有些人喝酒喝出了了污浊和邪恶的...
- 常识: 酒量真的可以越练越大吗? 2018-06-24 10:04
《天龙八部》里,乔帮主喝起酒来可是拿酒缸喝的,段誉嘛就只能靠他的一阳指,边喝酒边把酒排出体外。那么...
- 家用小型酿酒设备:青稞发酵酒酿酒过程? 2018-06-20 10:09
青稞是藏族人民的主要粮食作物之一,通过对青稞的加工不仅可以烹饪出各种美食来,而且还可以制作成青稞酒...
- 白酒技术:树莓酒制作方法与功效 2018-06-20 10:42
小时候几个小伙伴常常约着一起去山里面摘野树莓吃,它比较喜欢生长在潮湿的地方,所以常常长在溪边和灌木...
- 蒸酒设备:白酒回甘的滋味从哪里来 2018-06-15 13:59
白酒回甘就是这个味 所谓回甘,就是把口中的酒咽下后,萦绕在唇齿之间的酒香余味: 饮用浓...
- 米香型白酒为什么不能长时间存放 2018-05-19 14:46
佳饮用时期米香型白酒指以桂林三花酒、珠玑私窖酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。...
- 酿酒技术:生产浓香型白酒时的原料处理 2018-06-13 15:15
浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好,要求...
- 水果酒酿酒技术-水蜜桃怎么泡酒 有什么功效? 2018-06-18 10:58
水蜜桃很好的水果,营养价值高,在民间很多人喜欢用各种东西泡酒喝,那么水蜜桃可以泡酒吗?水蜜桃泡酒功...
- 酿酒工艺-液态法酿酒技术生产浓香型白酒 2018-06-29 10:53
液态法酿酒技术是当代先进的酿酒技术之一,具有工艺简单、出酒率高、成本低等优点,缺点是酒质低劣;而浓...
- 唐三镜高温大曲之黑白黄 2018-06-25 11:48
高温大曲一般有白、黑、黄褐色三种。白色曲一般是上层和边层曲,因水分散发快,表面干皮,表面菌丝较少,...
- 唐三镜清香型白酒怎么保存,清香型白酒储存注意什么? 2018-06-28 09:03
清香型白酒怎么保存,清香型白酒储存注意什么?相信大家都喝过清香型的白酒,味道、酒质、口感都是一级棒...
- 果酒工艺:西瓜酒的酿制方法和功效 2018-06-16 14:39
营养又好喝的水果酒是近几年最受欢迎的酒品之一,不过看到市场上琳琅满目的西瓜酒,很多人不知道该选择哪...
- 适当喝纯粮白酒的好处有哪些? 2018-06-22 10:29
适量的饮白酒对于健康好处,过度饮白酒伤身。白酒在营养上的作用,从饮食学上的来说,酒精既是一种调味品...
- 唐三镜白酒技术:白酒微黄色制造方法 2018-06-29 10:39
白酒的微黄色如果是在生产贮存过程中正常产生的,则是好酒的体现。但是现在有些小酒厂利用人们对陈年好酒...
- 水果酒技术:提子酿酒技术,提子与葡萄酒有何区别? 2018-06-29 10:03
提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、耐贮运、品质佳等优点...
- 纯粮果酒设备:菠萝果酒的酿制方法 2018-06-20 10:15
平常大街小巷看到黄澄澄的菠萝,煞是诱人!菠萝个有解暑止渴、消食止泻的作用,那么用菠萝酿成菠萝酒又将...
- 板栗泡酒好喝吗,板栗泡酒一次喝多少 2018-05-18 16:40
相信很多爱酒人士都有听过板栗酒,板栗具有补肾壮阳的作用,对于脾胃也有一定的保健效果。将板栗制作成为...
- 家庭酿酒小知识:可以用塑料桶存酒吗? 2018-06-21 10:25
看市面上白酒的包装,大家都了解白酒一般都是用玻璃瓶来装的。除了一些散装白酒用的塑料桶装。其实白酒是...
- 唐三镜付婷婷:为什么只有中国白酒要加入酒曲? 2018-06-19 10:34
现在可能大部分喝酒的人,对酒曲没有一个明确的认识,认为酒曲对白酒酿造并没有产生太大的影响,感觉有没...
- 如何酿制杨梅酒——果酒酿造技术 2018-06-13 15:52
早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,其口感特,香味浓郁,口味香醇,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津...
- 酿酒技术: 西红柿能酿酒吗? 西红柿的酿酒方法 2018-06-30 09:03
听说过用葡萄、苹果酿酒,但您听说过用西红柿酿酒吗?别不信,还真有这事儿!下面快来看看西红柿能酿酒吗...
- 酿酒工艺:您知道什么是酒曲?酒曲有哪些种类? 2018-06-28 09:01
在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的...
- 酿酒过程:什么是糖化发酵剂,是怎样制作的? 2018-06-29 10:26
用谷物酿酒时,谷物中所含的淀粉质需经过两个阶段才能转化为酒。一是将淀粉分解成葡萄糖等可发酵性糖的糖...
- 酿酒工艺:黄酒和白酒的真实区别你知道吗? 2018-06-28 09:03
时珍曰:烧酒非古法也。自元时始创其法。用浓酒和糟入甑,蒸,令气上用器,凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟...
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- 白酒知识-夏天喝黄酒会上火吗?为什么? 2018-06-25 11:12
有的饮用者认为黄酒后劲太足,炎炎夏日饮酒可能对人体有害,其实这完全是对黄酒的一种误解。为什么?夏季...
- 木瓜怎么酿酒?木瓜酿酒工艺步骤 2018-06-16 14:12
很多的人喜欢喝木瓜酒,木瓜能够很好的保证人体的健康,并且能够起到丰胸美白的作用,因此经常吃木瓜能够...
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人们用来烧菜的酒通常被称为料酒,这些料酒中常见的酒有黄酒、汾酒等。料酒中主要含有大量的氨基酸、有机...
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樱桃酒口感甘甜醇,厚怡纯净,回味持久弥香。适合女性朋友饮用,酿造樱桃酒需要注意哪些事项?樱桃的新鲜...
- 酿酒工艺:剖析粮食酒和酒精酒的差异 2018-06-04 15:18
一、我们喝的酒到底是什么 白酒定义:白酒属于蒸馏酒,是利用酿酒微生物,在一定条件下,将原料转...
- 酿酒技术:荞麦酒的酿造具体过程 2018-06-13 15:26
荞麦酒是我们经常喝的一种粮食酒,是用荞麦酿造成的酒,市场上的患者需求量非常大,虽然很多人饮酒是处于...
- 白酒知识, 你值得拥有! 2018-06-22 10:14
酒在是日常生活中是必不可少的,有酒可以交流感情、释放压力以及欢庆某些值得高兴的事。酒虽然经常可见,...
- 家庭酿酒坊-莲子酒的制作方法 2018-06-19 10:19
无特色不经营、无特色不开店,本文引荐的是莲子酒的酿制方法,各位爱喝酒的亲们可以自己在家制作哦,非常...
- 酿酒工艺:低度白酒出现浑浊该怎么办? 2018-06-14 15:43
低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。低度白酒刺激性小,口感更佳,醒酒快等优点受到...
- 白酒好不好喝, 要看这些成分! 2018-06-22 10:40
白酒的主要成分是乙醇和水,二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精,是白酒中含量最多的成份,微呈甜味。乙...
- 白酒设备:如何除去酒瓶口上的蜡封? 2018-06-28 09:16
为了减少葡萄酒在窖藏过程中与空气的接触,酒庄往往会用一层锡箔纸把瓶口连同橡木塞一起封好,也有少部分...
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