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家庭酿酒技术-红香蕉怎么做酒？ 

红香蕉是一种水果，，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。

1. 红香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

2. 红香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

3. 红香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

4. 红香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

5. 红香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6. 红香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

7.小孩便秘时吃红香蕉也有通肠胃的好处。

红香蕉这么多好处，那怎么做成酒呢？下面跟着唐三镜付婷婷一起来了解考察一下。

红香蕉酒的做法：

材料：香蕉：500克 白酒：400克 冰糖：100克

香蕉选料：选择饱满度高的香蕉，果皮已经转黄，果肉糯软，甜度高，但不能过熟或变质。

1、将香蕉去皮，切成小段，倒入容器中。

2、将冰糖加少许水，煮溶后倒入容器中。

3、冷后把白酒倒入容器中，封口密封。至少3个月后才能开封饮用，此酒愈陈愈香，半年至一年后再开封更好。