云南保山哪里可以培训学习破酥包的做法 

概述：真心想要学习的可以先加微信了解，或电话咨询都可以的哦！ 联系人：大理创飞—杨老师 电话18187278467 地址：大理市下关镇大关邑商业街141号
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刷新时间：
2021-06-22 10:28:19 点击77101次
分类：
职业培训
服务区域：
云南/大理/大理/下关镇
形式：
周末班
联系电话：
17787224723
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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破酥包因包子外皮有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。  
 
原 料： 
 
面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等适量。  
 
调 料： 
 
猪五花肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等适量。  
 
制作方法： 
 
将五花肉剁成肉末，加调料拌匀，将骨头汤慢慢加入。用劲搅至起粘性成为鲜肉馅；将酵面用温水化开，加入面粉揉成稍软的面团，发酵好后加碱揉匀。然后将发酵面团擀开成面皮，刷上猪油，撒少许熟粉，卷成长条状，扯成75克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮，包入35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏，入笼用旺火蒸约10分钟即成。 

真心想要学习的可以先加微信了解，或电话咨询都可以的哦！
联系人：大理创飞—杨老师 
电话18187278467
地址：大理市下关镇大关邑商业街141号

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