麦芬蛋糕的祥细制作方法云南保山哪里可以学习需要多少学费 

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2019-08-04 18:32:57 点击362次
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云南/大理/大理/下关镇
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麦芬蛋糕的祥细制作方法云南保山哪里可以学习需要多少学费

麦芬蛋糕,原料有黄油 60克、低粉140克、鸡蛋2个、牛奶95克、泡打粉1克、盐1克、糖80克(原配方140克,太恐怖了,打折打折!)、适量果仁,味道可口。

制作方式

做法一

材料

用料:黄油 60克、低粉140克、鸡蛋2个、牛奶95克、泡打粉1克、盐1克、糖80克、适量果仁(当时手边没有,省了,作为补偿,擅自加了几滴橙花水来增加香味)。

辅料:橙花水、泡打粉、牛奶、鸡蛋

步骤

1、黄油切成小块,置于室温软化,加糖、盐打发。

2、记得那两个鸡蛋么?打散成蛋液后,分次加入黄油中,慢慢搅匀,要让蛋液完全吸收。(我分了7次加完)

3、慢慢倒入一半牛奶,搅拌均匀。可以先加一点面粉帮助吸收油分和水分,否则那牛奶都汪着,很难拌匀)

4、将面粉、泡打粉混合过筛,倒入黄油鸡蛋液中,并轻轻以切拌方式混合。

5、再倒入另一半牛奶(滴入橙花水),混合均匀。

6、装入事先涂好油的模具,抹平。

7、放入预热烤箱好的烤箱,170度25分钟。(温度时间,都要根据自己的烤箱适当调整,烤箱也是有脾气的) 8、取出后,稍微放凉即可倒扣出来。(因为模具本身是有不沾涂层的,还抹了一层黄油,所以特别容易扣出来)

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