鸡蛋油炸糕的做法想学习祥细制作配方的可以来大理创飞 

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鸡蛋油炸糕的做法想学习祥细制作配方的可以来大理创飞

油炸蛋糕是鸡蛋、面粉等为主要食材制作的美食。

菜系及功能:家常菜谱

油炸蛋糕原料:鸡蛋6个,白糖300克,面粉300克,花生油500克,酵母粉少许,熟花生末、熟芝麻末各适量。

油炸蛋糕的做法:

①将鸡蛋打入盆内,搅散调匀,放入酵母粉、白糖、面粉和好,揉匀后搓成条条,再揪成重为50克的若干剂子,按扁成蛋糕状。②将备好的面料放入油锅中炸,呈金黄色时捞出。

③将糖放入锅中炒,待出小泡时,用少许水冲成蜜汁状,将炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下,再放入熟花生末、芝麻末中滚一下,取出放在大盘上即可食用。

油炸蛋糕特点:焦香可口。

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