河北天烨皮蛋肠鸡蛋肠耐高温增加干度降低水分新型魔芋粉制作原料 

概述：皮蛋肠结构粉
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013C魔芋粉  （皮蛋肠结构粉）

本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶强度，并根据皮蛋特性，做出皮蛋风味的产品。

使用方法：经本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀，即可常规灌肠生产。

参考用量：0.5-1.0%

河北天烨皮蛋肠鸡蛋肠耐高温增加干度降低水分新型魔芋粉制作原料
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