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BRC内审员培训，确保产品风险和质量和安全性 

介绍

■背景

零售商有责任提供安全和合法的产品给他们的顾客，因此不论是在开发，生产，配送，广告或是产品销售的过程中都必须要采取全面合理的预防措施并尽最大努力避免错误的发生。

在零售商品牌产品的背景下此种责任涉及一系列的活动，其中之一为查证其供应商的技术竞争力。多年以来，每个零售商都各自按照他们自己的单独的和内部的标准采取此类活动查证供应商的竞争力和业绩。有时零售商的内部技术员进行查证，有时候是第三方采用来源于供应零售商标准的标准进行查证。

1998年英国零售商协会（BRC）为供应零售商品牌食品的公司开发和引入了BRC技术标准和协议（BRC食品技术标准）。自那以后BRC食品技术标准已经被广泛的视为一种适合于零售行业的其它产业的原创标准。

随着关于遵守欧盟一般产品安全指令责任的增加，2002年10月，BRC在其成员的支持下联合股东们创立了消费产品（非食品）的技术标准基础。

随着对零售品牌产品的需求增长，BRC标准将在确保产品风险的同时确保产品的质量和安全性符合消费者的期望。

BRC 认识到对安全风险的不同要求，但是，零售商的“品牌”和他们的产品信誉是一个决定BRC成员开发，执行和保持BRC全球标准—消费产品的重要因素。

■BRC全球标准—消费产品

此标准的开发提供了认证供应消费产品的公司的一种基本手段用以帮助零售商完全的遵守法律责任和保护消费者。英国供应商所承担的义务使他们愿意提升整个供应链的操作而达到最佳且他们由此而希望制造商们接受这些标准的原则，这些标准原则反过来也是他们追求目标的基本要素。

此标准涵盖零售商们自创标准的基本原则并将持续审查改进以反映零售商和供应商双方的要求。它不是为了取代任何法律要求，特别当法律对一个特殊行业产业有更高标准要求并将执行产品测试计划以提供对操行和承诺的更好理解时。

此标准的开发是为了提升产品安全性，合法性和质量，但没有涵盖职员健康与安全，环境和道德问题的相关要求。

对供应商生产企业的技术评估仅是追求目标的一部分，是否接受一个公司作为供应商还取决于零售商或消费者个人。

所有产品的评估进行的频率在最小12个月和最多36个月之间。评估频率由供应商和零售商或消费者个人之间协商决定。BRC将继续与其成员和其他用户组织一起开发一套标准的方法来决定评估频率。

标准的使用是自愿的，BRC成员没有必然的义务使用此标准。其他组织也可以按产品类型有选择性的使用此标准。

此标准将会有BRC成员进行经常性的审查并将在适当时进行修改。

标准要求：

l采用危险分析和建立适当的控制点

l有成文的和有效的质量管理系统

l工厂环境标准，产品，流程和人事的有效控制

■BRC全球标准—消费产品的范围

BRC全球标准—消费产品设定了供应安全和合法的消费产品的要求。此标准的产品涵盖范围定义在第7章（产品种类定级）里。

这里的产品可以是零售商品牌产品，公司品牌产品或其它组织所使用的产品。

此标准应用于交货到零售商或消费者前的生产和后续储存和配送过程。

■BRC全球标准—消费产品的格式

★ 标准的每章以一段陈述希望所有公司必须遵守以便获得证书的粗体文本开始。   

陈述内容的下面是两栏详细的标准；

要求

所有此栏下指定的标准应得到遵守以便获得证书。

标准可以应用到的产品范围是那些与相关的于正被讨论的产品有不同要求的区域的产品。

这些区域是：

2.4章—生产—原材料处理，准备，加工，包装和储存区域

2.7章—职员设施

2.8章—物理，化学和生物污染风险

3.1章—危险与风险管理系统

3.2章—产品设计/开发

5.1章—个人卫生

5.2章—培训

在这些所指定的章节内有两栏（级别1和级别2），这两栏指定了应当遵守以获得证书的标准。第7章（产品种类定级）内可以找到所指定的单独的产品要求。

良好行为建议

在认为适当时我们推荐这些标准作为供应商应追求的行业最好行为。

在任何这些建议不能达到时，要求将这些违规的部分记录到评估报告里。

行为准则/特别指导方针

BRC将继续鼓励其成员和供应商之间协作以同意行业行为准则和特别指导方针在适当时作为单独产品种类的标准。

这些文件会公布在BRC网站上。这些文件应有指定在此标准内和要求的状态，在评估时也会按照这些标准对公司进行评估。

将会按照第7章（产品种类定级）里所指定的产品种类来选择参考文件。

■BRC全球标准—消费产品的意义

执行BRC全球标准—消费产品能带来很多的意义；

l因为是一个单独的标准和协议，可以让获得欧洲标准EN45011（ISO/IEC GUIDE 65）认可的认证团体进行评估。

l供应商委托进行单独的查证允许他们以自己的身份报告给认可此标准的消费者。

l此标准是综合性的，范围涵盖产品安全和合法性的所有方面。

l此标准致力于供应商和消费者的共同追求目标。

l在评估协议内，有一项对现行监督和对违规改正措施进行跟进确认的要求。

l因为认证团体是按照国际标准认可的，这样可以在许多产品采购国家找到受认可的认证团体。

■BRC全球标准—消费产品和其他标准的关系

认证团体将使用BRC全球标准—消费产品作为其自己的标准而无须增加或改变格式或内容。

BRC会鼓励评审者留意其他可能存在的标准并在评估评估过程中可以参考诸如BS EN ISO 9000/2000之类的系统，虽然这里可能存在冲突资料或证明，但BRC标准的要求处于优先地位。

■认证团体的认可和国家认可团体的作用

对须有可靠性的评估流程，认证评估应有独立和有资质的团体进行。一般要求按照此标准进行的评估应由获得欧洲标准EN45011（ISO/IEC GUIDE 65：1996）（对进行生产系统认证团体的总的要求）正式认可的或BRC正式批准的认证团体进行评估。认证团体必须独立于他们正在评估的组织和活动，同时评估者也必须有技术背景，包括对特定产品种类的适当资格，培训和经验。另外，评估者必须由有资质的职员按照成文的政策和程序进行有效的监督并要确保客户的资料得到保密。

对一个认证团体的正式认可只能由国家认可团体进行批准。正式的确认只能由BRC批准。

在英国国家认可团体是英国认可服务组织（UKAS）。在其他国家，将包括IAF（国际认可论坛），（EA）欧洲认可合作组织和EN45011（ISO GUIDE 65）的双边或多边协议签署者。

只有经过国家认可组织的细致评估确认认证团体符合所有EN 45011的标准才能获得认可。此评估将包括质量系统和现场评估单个评估者的工作能力两方面。

■责任

BRC一直致力于确保此在版标准资料的准确性，对此版本内或任何包含在内的资料引起的合同，侵权行为或其他问题，或由于阅读此版本或任何其他资料引起的任何行为或决定的损失（包括但不限定于失去生意机会或利益损失）BRC将不承担责任。