小孩子吃什么辅食好胡萝卜蛋糕是不错的选择想要学习制作技术 

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2019-03-25 11:12:23 点击807次
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胡萝卜蛋糕是一款甜点,制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化,可以明目,是现代的健康食品。口感清爽,不黏腻,是下午茶或早餐的佳选择。适合各种人群食用

胡萝卜蛋糕用料

· 低筋面粉200克

辅料

· 鸡蛋2个

· 苏打粉1小勺

· 泡打粉小半勺

· 胡萝卜1根

调料

· 色拉油半杯

· 白砂糖2大勺

· 柠檬半个

· 肉桂粉1小勺

做1.胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器好用擦柠檬皮的,这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化,不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹,可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉,口感会更加细腻。我打成蓉的时候加了点点水,所以图片上的看起来有汁液。)

2.低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用

3.鸡蛋打入盆里,加糖

4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡),加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油,搅拌均匀。再筛入前面已筛好的粉类

5.切拌均匀(没有粉就可以了,做好的蛋糕液呈浓粥状);模具抹油后把蛋糕液倒进模具,刮平表面。烤箱预热160度,烤50分左右。

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