今年流行的木糠芝士蛋糕云南大理哪里可以培训 

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2019-11-02 21:20:59 点击351次
分类:
服务区域:
云南/大理/大理/下关镇
形式:
周末班
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今年流行的木糠芝士蛋糕云南大理哪里可以培训

木糠芝士蛋糕是一道以木糠为主要食材制作的甜品。

慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

做法

1、牛奶+奶粉+可可粉隔水加热搅匀,再加入芝士浸泡至软

2、将芝士与可可牛奶充分打匀

3、淡奶油+糖打至8分发

4、吉利丁用冷水泡软,隔水加热至融化,冷却后倒入奶油中拌匀

5、混合奶油及芝士糊

6、全麦饼干用保鲜袋装好,拿擀面棍打碎

7、8寸蛋糕模,一层饼干碎一层慕斯,逐层铺好,后撒上白巧克力片装饰即可


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