云南保山哪里可以学习新式缎带蛋糕的制作过程大理小杨 

概述：【凡是拨打杨老师本机号码可享受学一样送一样】 咨询电话： 177 8722 4723(微信同手机号码)】 咨询人：小杨老师 电话（微信）：177*8722*4723 QQ：137*5953*973　 地址：大理市下关镇大关邑商业街141

账户：
time8714 [ 发私信 投诉 举报 安全交易指南 ]
刷新时间：
2019-12-05 20:05:18 点击5733次
分类：
职业培训
标签：
制作过程 小杨老师
服务区域：
云南/大理/大理/下关镇
形式：
周末班
级别：
入门/初级
联系电话：
17787224723
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分

云南曲靖哪里可以学习新式缎带蛋糕的制作过程大理小杨老师教得不错可以考虑

缎带制作

(1)心形图案面糊加蛋白时要分次加入，拌匀后再继续添加，直到完全拌匀;

(2)心形面糊冷冻后需提前1-2分钟拿出来适当回温;

(3)烤盘上要垫高温布或者硅胶垫,不要垫烘焙纸,因为烤好后不容易撕掉。

(4)缎带面糊很薄，烘烤时间不可过长，不要烤出黄黄的蛋糕皮，烘烤时好守在烤箱旁观察。

1.心形图案制作过程:

(1)找1-2mm厚的纸板,剪出正方形,在正方形中间画出心型图案,沿边用刀把心型图案刻出来弃用,留下镂空的正方形纸板做模具。

(2)黄油软化，加糖粉拌匀，筛入低粉拌匀;蛋白打散，分三次加入面糊中，每一次都要拌到顺滑状态。

(3)烤盘垫不粘布或硅胶垫，将做好的纸板放在烤盘上,把面糊填在镂空处，用刮板刮平表面，小心快速掀起纸板，一个心就做好了，依此类推，做出所需的个数。

(4)放入冰箱冷冻冻硬。

2.抹茶缎带制作过程:

(1)低粉+抹茶粉+糖混合过筛，倒入打散的全蛋，用蛋抽搅拌均匀。

(2)蛋白加砂糖打至硬性发泡，加入(1)翻拌均匀，倒在冻硬的心型面糊烤盘上，抹平表面，烤箱预热180度，中层，烤约9分钟左右。

(3)烤好放凉裁成条,在模具里面贴边围一周。

咨询电话： 177 8722 4723(微信同手机号码)】

咨询人：小杨老师

电话（微信）：177*8722*4723

QQ：137*5953*973　

地址：大理市下关镇大关邑商业街141号

加小杨老师的微信有项目送哦！！！

[本信息来自于今日推荐网]