甲壳类(SHELLFISH)食品过敏原快速检测试纸条
概述:对海鲜类会产生过敏的人,可能引起气喘、鼻子过敏、过敏性皮肤炎、偏头痛,严重时更可能导致癫痫或过敏性休克。食品经加工或烹调后,常很难由食品外观辨别是否含有海鲜的成分。对于降低食物过敏最好的方式
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产品敏感性:
本产品以虾萃取蛋白为标准品,最低检测值为0.01 ppm 虾萃取蛋白标准液。
产品专一性:
本产品可检测甲壳类(虾、蟹等)海鲜,其它有壳类海鲜(如蜗牛、牡蛎、干贝及花枝等)及昆虫有弱反应。
二、 使用范围
1、 检测未知成分或标示不清的加工食品,作为甲壳类鱼类过敏族群监控食品的工具。
2、 食品加工厂质量管控之工具,如进料、食品加工过程及成品检测。
[本信息来自于今日推荐网]- pribolab发布的信息
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检测/分析/量具重发信息
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