哪里有学习正宗的石锅鱼 广州飘味香手把手教你
概述:做石锅鱼需要什么材料、怎么样做出好吃的石锅鱼。
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石锅鱼
1 各种大料的认识、处理、加工
2 鱼的选购技巧注意事项
3 杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心处理方法
4 核心秘制配料比例的制作
5 麻辣味、香辣味等各种风味的制作
1 各种大料的认识、处理、加工
2 鱼的选购技巧注意事项
3 杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心处理方法
4 核心秘制配料比例的制作
5 麻辣味、香辣味等各种风味的制作
6石锅鱼专用红汤、白汤的制作技术
7石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术

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