正宗纸包鱼的制作过程 配方配比
概述:广州纸包鱼的制作方法,需要什么材料做,怎么样才做到正宗的纸包鱼
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纸包鱼的做法:
口味有:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任选四个口味,教你正宗的纸包鱼技术。
1纸包鱼所用的材料的认识、各种 食材的作用、可量化标准。
2鱼的选择、杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心配方配比
3纸包鱼秘制辣椒油核心配方配比制作方法
4纸包鱼各种核心配方配比秘制酱料的制作
5各种辅料、配菜的处理、加工
6底料得炒制核心配方配比
7学习店铺选址、装修、菜单制作等开店课程指导
[本信息来自于今日推荐网]
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