万州烤鱼怎么做才好吃 需要多少钱
概述:怎么样做出好吃的万州烤鱼,师傅手把手教你,包教包会
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万州烤鱼教四种口味(泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣)万州烤鱼外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热。辅之以天然的香料,回味无穷,确保留住客户,美味的技术保证您的回头率。
1各种大料的认识、处理、加工
2核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3红油的制作
4鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥
5鱼的核心腌制方法配方配比
6鱼的烤制技术
7配菜的处理、加工
8如何装盘
可搭配鸡公煲、烧鸡公、火锅、烧烤、凉菜卤菜、小龙虾。投资设备:烧烤炉
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