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蒜蓉搅拌锅,搅拌锅,搅拌炒锅,蒜蓉炒锅,搅拌锅厂家 

大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎直至泥状，食用时再根据需要调味。蒜蓉搅拌锅炒的蒜蓉普遍用于各大饭店的饭桌之上，不过整个过程中不加热（大蒜中很重要的一种成分大蒜素沸点80-85℃）大程度上保留大蒜的营养成分。

蒜蓉搅拌锅作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

蒜蓉搅拌锅主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。

蒜蓉搅拌锅采用燃气（液化气、天然气、人工煤气）为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。

咱平时吃烧烤比如蒜蓉茄子等里边的蒜蓉都是炒的，下面咱来炒蒜蓉：

这个很简单主料就只用大蒜。

1、将大蒜剥皮，选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜。

2、用刀把蒜的尾部切点，再一起用刀剁蓉，可以用打碎机打碎。

3、在蒜蓉搅拌锅中烧油，当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色，炸酥香。

4、油锅中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸。

5、蒜蓉出香后，下入鸡粉鸡精，盐，再调入柱候酱，海鲜酱拌匀，漏出少许油，蒜蓉装盆即可 ，就可以用来制作烧烤了。

这款设备是新研制开发的酱料搅拌锅，已申请专利，勿模仿。属于中央厨房系列，堪称酱料搅拌锅中的大将，大厨的小帮手，非常方便简单。下一个产品是茄子全自动炒菜机。

技术参数：

 以上数据为300L的搅拌锅举例，可以根据客户自身需求定制。

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