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芸豆中央厨房专用炒菜机 

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。中毒的潜伏期多在一小时左右，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻，也有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、胃部烧灼感等，病程一般为数小时或1～2天，一般程度的中毒可自愈，严重者需就医治疗。自己在家炒一定要炒熟再吃，不过用芸豆中央厨房专用炒菜机就不会出现不熟的情况，咱这个炒菜机温度是可以设定的，智能炒菜机。

芸豆中央厨房专用炒菜机主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。

芸豆中央厨房专用炒菜机机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，灶头用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。

芸豆中央厨房专用炒菜机黄豆酱炒锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置系自动传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。

芸豆有好多做法呀，干煸呀、清炒呀、素烧呀、炖土豆呀等都非常好吃，现在教大家芸豆丝炒肉哈，哈哈

准备用料：芸豆、猪颈背、酸、生抽、盐、耗油、淀粉、料酒、盐、油。

1、芸豆洗净去两头去丝，斜切成丝。（切芸豆丝的时候，切细细的，才能炒出芸豆的香味。）肉切成细丝，用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。

2、把芸豆中央厨房专用炒菜机热锅放油，放入肉丝划开。放入生抽，到肉变色。

3、放入芸豆丝，搅拌到芸豆丝变软后加入盐，芸豆丝炒不熟会中毒的，所以，尽量多炒一会儿，如果你实在不放心，加点水炒，不过没有干炒的好吃。

4、炒熟后，放入蚝油和蒜瓣，搅拌到蒜断生就可以了。

建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。而我们这款芸豆中央厨房专用炒菜机就是针对这一策略而生产制造的，也是备受厨师们的欢迎。下一个产品是西兰花中央厨房专用炒菜机。

技术参数：

  以上数据为300L的炒菜机举例，可以根据客户自身需求定制。

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