糕点培训嘉兴哪家好 爱贝儿烘焙培训 

　　爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿杭州烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。联系电话：18072778053。

　　用料：主料普通面粉200克转化糖浆140克枧水5克葵花籽油60克。辅料熟糯米粉适量自制六味干果馅280克自制莲蓉蔓越莓馅280克红豆沙315克。

　　自己DIY月饼迎中秋的做法：

　　1.转化糖浆倒入干净容器中，加入枧水和压榨葵花籽油。2.用手抽打至乳化状态。

　　3.筛入普通面粉。4.用橡皮刮刀由下向上翻拌均匀，不要用力揉搓。

　　5.用保鲜膜将面团包好，常温静置2小时。6.自己调制的三种馅料分别分成每份35克用保鲜膜盖好，至于馅料的制作我有发专文。

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　　7.饧好的面团分成每份15克用保鲜膜盖好。8.取一份面团揉圆周中间压扁，放入馅料，一边转圈一边往上推，直至全部包住馅料收口。

　　9.包好后用手滚圆在熟面粉里滚一下，放入50克月饼模具中垂直压制，轻推模具取出月饼胚。10.依次包完所以皮和馅摆放烤盘上，这个量一共是25个成品。

　　11.放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤7分钟拿出冷却，稍凉后表面涮上薄薄蛋液。12.继续放入烤箱中层，上火165度下火170度烘烤15分钟，拿出晾凉密封保存两天后回油即可食用。

　　13.这是两天回油后的月饼，会比刚烤好时更漂亮，再看看三种馅料的切面，薄皮大馅好吃。

　　温馨提示：小编以上内容就介绍到这里，如果还有其他疑问可以参照这篇文章（详细点击这里：爱贝儿西点培训学校官网）或者咨询我们的客服或来电咨询，希望可以给大家带来帮助。
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