金华糕点培训哪家好 爱贝儿烘焙培训
概述:爱贝儿烘焙学院,是爱贝儿杭州烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心,地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮
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爱贝儿烘焙学院,是爱贝儿杭州烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心,地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境,专业的师资团队。全部实际操作,手把手教学,提高就业,成就你的创业梦。联系电话:18072778053。
用料:主料中筋面粉195克转化糖浆125克枧水3克玉米油45克。辅料蔓越莓馅570克。
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蔓越莓月饼的做法:
1.转化糖浆加枧水拌匀。2.筛入中筋面粉拌匀。
3.和成团,醒发30分钟。4.馅料分为30克一个,饼皮20克一个,当然也可以根据自己的喜欢来调整馅和皮的比例。
5.釆用推的手法,把馅料包好。6.收口朝下,用月饼模具压出花纹。
7.烤箱预热,190度,中层,烤5分钟。8.取出刷全蛋液。
9.烤箱180度,中层,上下火,烤16分钟左右,出炉晾凉,密封包装等回油,大约2天左右。
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