杭州好的烘焙面包培训 

全麦面包在有些人看来卖相可能不太好，但是它的营养物质却丰富。下面杭州烘焙学校的老师就教大家一起来做一款全麦面包，补充的能量。

　 杭州烘焙培训学校

　　材料

　　高筋粉290g，全麦粉290g，细砂糖75G，奶粉25G，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g

　　做法

　　1.混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵;

　　2.次发酵完成;

杭州西点学校：www.aibeierhz.com
湖州面包培训学院：www.hzaibeier.com
嘉兴烘焙培训学院：www.jxaibeier.com
金华蛋糕培训学院：www.jhaibeier.com
绍兴韩式裱花培训学院：www.sxaibeier.cn
温州咖啡饮品培训学院：www.wzaibeier.com

　　3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟;

　　4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形;

　　5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟;

　　6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平;

　　7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵;

　　8.发酵至8分满;

　　9.烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟

　　刚出炉的面包即使香气再诱人也不能立即实用，否则很容易引起胃病哦!
[本信息来自于今日推荐网]