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生煎包的包口粘有黑芝麻,包身洁白松软,包底金黄硬脆,肉馅鲜嫩汤多。随着需求越来越旺,生煎包子的个头也越来越大,以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。 包子的皮大,馅也大,还...
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卤菜技术经过多年的实践开店经验,潜心钻研、反复实验,以及市场考验,精心研制出:原汁原味的重庆卤菜配方和工艺流程,在传统的加工过程中加入高科技飘香! 卤菜经数十种名贵中药...
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南翔小笼包味美细腻, 受到了越来越多的人的喜爱。 说到小笼包,真可谓无人不知无人不晓啊!我们几乎天天早上赶着去上班,都会选择买几个小笼包囫囵吞枣1番。即解馋又解饿啊! 当然...
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中国面条历史悠久,种类繁多,如果真的要说,怕是1天1夜也说不完呢!因此,可以说面条是1个博大精深的文化,枫味源的老师通过自身的努力,将1些常见面条技术开发出来,供学员学习! 其实这所谓“头汤面...
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烤是一种发源于巫山的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,...
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