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重庆烧鸡公哪里可以学多久能学会 

烧鸡公大家并不陌生，虽然它的口味是麻辣的，但是不管是在嗜辣的西南各省，还是不嗜辣的江浙一带，随处都可以看到它的身影。而且烧鸡公属于平民化的美食，每餐消费并不高，因而备受年轻人的喜爱。

烧鸡公的学习内容：

全套技术 零基础教学 一对一指导

1、酱料，如何使用天然香料，以及豆瓣酱、黄豆酱、泡椒、花生酱、海鲜酱、牛油、猪油、菜籽油、调和油等食材炒制鸡公煲专用酱料。

2、腌制料，如何使用鸡精、柱候酱、蚝油、老抽、大蒜汁、盐、味精、黑胡椒粉等食材制作腌制料，使食材更美味。

3、原料处理，鸡肉、食材的处理方法、技巧等知识。

4、腌制，用厨训烧鸡公的秘制配料腌制鸡肉以及羊肉等食材的去腥等知识

5、炒制，如何炒制鸡肉食材。这里重点学习掌握炒制方法、技巧；调试口味、搭配配菜等知识。

6、配菜，各种配菜的处理方法、加工。

7、高汤的制作技术

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

飘味香特色培训课程：小吃店 早餐店 烧烤店 砂锅店 卤肉店 油炸店 面食店  饼店 盖浇饭 炒菜 凉菜 冷饮 扣碗 火锅 干锅 麻辣香锅  三汁焖锅等项目

重庆飘味香是重庆专业精品特色美食培训基地，是一家近20年专门从事食品研究与技术开发，餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地，以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专业致力于饮食文化的传播与推广，本公司响应国家倡导的“大众创业、万众创新”的口号，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训的一流培训基地。

联系人：孙老师

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