吊烧琵琶鸭做法-先试吃再培训-正宗烧鸭技术培训-包学包会 

概述：琵琶鸭怎么做 哪里有烧鸭培训 学习烧鸭技术哪家好，鹅尚煌专业烧鸭培训班
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刷新时间：
2022-02-15 12:54:56 点击70571次
分类：
职业培训
服务区域：
广东/广州/番禺/大龙街道
价格：
  • 5200 元
形式：
脱产班,假期班
级别：
入门/初级
联系电话：
18718241873 叶生
QQ：
172822893
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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    琵琶鸭又称琵琶腊鸭，一年四季均可生产。

    广州鹅尚煌专业烧腊培训林发师傅教你制作吊烧琵琶鸭，将两公斤左右北京填鸭一只，杀、脱、洗净，放入沸水中浸泡2-3分钟取出，放入冷水中凉透后，剖开腹部使鸭成琵琶状，去掌，放入调好的淮盐中腌制15分钟，腌好后用鸭叉穿起，用竹筷撑呈琵琶状。将上好叉的鸭子皮用净布擦干，将调好的脆皮鸭水均匀地抹在鸭子身上，晾12小时，待鸭身全干后放入烤炉中，烤制45分钟。然后，刀切装盘，并保持烤制形状，即可。

 

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