凝结多糖|凝结多糖生产厂家|优质凝结多糖批发|
概述：凝结多糖【应用范围】
1，肉制品——如香肠，火腿肉等，针筒滚揉注射可得然悬浮液可改善肉制品的口感，保水性能使香肠、火腿软化、多汁，具有弹性。减少火腿切片的裂缝和碎粒，保持成品率；替代部分脂肪，增加弹性，实现低脂化。
2，仿真素食——利用可得然的耐热耐冻的特性以及强力弹性的口感，可制成素虾、素鲍鱼、素鱼翅、素海参、素腰花等产品。
3，炸鸡——作为质量改良剂，可以用在裹粉中应用到炸鸡块中防止在加热过程中水分的散发，抑制油炸食品的吸油，替代脂肪达到低脂化效果且保持香脆口感。
4，预制食品——可得然的冷冻-解冻稳定性和热稳定性，能防止肉汁的混合浸透，保持外观新鲜，是饺子、烧卖、馒头，汉堡，鱼块等预制食品的最佳搭档。
5，面类——应用到汤面、湿面、中可增加弹力、嚼感，防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。
6，其它——果冻、调味汁、调味酱、牙膏、以及面膜等。
本信息已过期，发布者可在"已发商机"里点击"重发"。
凝结多糖生产厂家，凝结多糖报价，凝结多糖批发，凝结多糖供应商最新价格，凝结多糖最新报价，凝结多糖生产厂家，凝结多糖报价，凝结多糖批发，凝结多糖供应商最新价格，凝结多糖最新报价，凝结多糖长期供应商用途：固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂凝结多糖的性状：白色至近白色粉末，几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃，在冷却至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54℃-78℃，仍可溶，此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)，亦不溶，是为热不可逆性。 该胶加热温度越高，时间越长，凝胶强度也越强 不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、甲酸。凝结多糖生产厂家，凝结多糖报价，凝结多糖批发，凝结多糖供应商最新价格，凝结多糖最新报价，凝结多糖生产厂家，凝结多糖报价，凝结多糖批发，凝结多糖供应商最新价格，凝结多糖最新报价，凝结多糖长期供应商我们的宗旨：质量第一，信誉为本。欢迎新老客户致电洽谈！唐舒悦：0371-53796628，18037511377。
[本信息来自于今日推荐网]
- zzhxhgsp发布的信息
- 酪朊酸钠|酪朊酸钠长期供应商|优质酪朊酸钠批发|
- 酪朊酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪蛋白酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性.并具的良好的功能性和很高的营养价值.在食品工业中具有保湿.保鲜.保香,改良品质等作用....
- 甘露醇|甘露醇生产厂家|优质甘露醇批发|
- 甘露醇也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。在食品方面，甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。5.甘露醇也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。6.在工业上，甘露醇可用于塑料行业，制松香酸酯及人造甘油树脂等。7.甘露醇在化学分析中用于硼的测定，生物检验上用作细菌培养剂等。甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积...
- 他拉胶|他拉胶生产厂家|优质他拉胶批发|
- 他拉胶在食品工业中,他拉胶用途广泛,其性质类似于瓜儿豆胶，更接近价格昂贵的刺槐豆胶,常可作为刺槐豆胶的代用品。他拉胶可与琼脂、卡拉胶、黄原胶等复配形成弹性凝胶，用于制作果冻；而瓜儿豆胶却不能形成凝胶。...
- 葫芦巴胶|葫芦巴胶生产出口|优质葫芦巴胶批发|
- 郑州鸿祥化工有限公司成立于2012年，自成立以来，我们以优质的产品 、低廉的价格和周到的服务赢得了众多新老客户的充分信赖和支持！公司拥有一支技术力量雄厚、经验丰富的管理团队，品质保证，尽量满足客户的一切需求是我们的一贯追求，随着企业的发展，我们将以“质量求生存、创新求发展”作为目标，更加精益求精，并以此作为公司永恒的追求信念。 公司网址：http://www.hongxianghg.com 郑州鸿祥化工有限公司 主营产品：增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、消毒杀菌剂、酶制剂、着色剂、被膜剂、酸度调节剂、增味剂、营养强化剂、营养增补剂、矿物质补充剂、乳化剂、品质改良剂、维生素系列、氨基酸系列等各种食品添加剂和化工原料产品。 现货批发食品级：普鲁兰多糖、氯化胆碱、纳他霉素、乳酸链球菌素、阿拉伯胶、黄原胶、明胶、瓜尔豆胶、山梨糖醇、L-丝氨酸、L-精氨酸、保险粉、双乙酸钠等产品，价格低，质量好，欢迎下单洽谈！电话：0371-53796630 0371-60962561 18037511379 我们的服务：重产品质量，谋长远合作！在此欢迎新老客户来电洽谈业务！ 服务电话：0371-53796630 0371-60962561 18037511379，QQ：2281921751...
- 阿拉伯胶|阿拉伯胶厂家|优质阿拉伯胶批发|
- 果抛光巧克力饮料用法国进口阿拉伯胶 速溶食品级阿拉伯胶添加量 分子量约：22-30万，EINECS：232-519-5 GB 29949-2013 CAS:9000-01-5，阿拉伯胶是一种安全无害的增稠剂，并在空气中自然凝固而成的树胶。阿拉伯胶广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。在食品添加的应用方面，例如做为饮料中的乳化助剂，保持香味的护囊剂，食品粘著剂，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加强口感，防止沉淀等等数十种用途．...
- 瓜尔豆胶|瓜尔豆胶生产厂家|优质瓜尔豆胶批发|
- 【产品用途】瓜尔豆胶增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。 【产品用途】 瓜尔豆胶1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中，单独使用或与其它水溶性胶体，淀粉、CMC、刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。可以使凝浮粘连，抑制冰晶生成，保证结构平滑、使成品形成均匀的浮液组织，起增稠、乳化作用，改善口感，同时，在冷冻时保持稳定，还可以防止快速融化，延长保持期。添加量不超过0.2％-0.5％。少量瓜尔豆胶不能明显地影响这种混合物物在制造时的黏度，但能赋予产品滑溜和糯性的口感。另外一个好处是使产品缓慢熔化，并提高产品抗骤热的性能。用瓜尔豆胶稳定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起颗粒的存在。 2、在面制品如面条、挂面、、粉条中起到粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。瓜儿胶是廉价应用广泛的亲水胶体之一。在挂面生产中，瓜尔豆胶可以说是理想的粘结剂，制面过程中添加0.2～0.6%瓜尔豆胶，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粘连，减少烘干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。在生产中，添加0.3 %～0.5 %瓜尔豆胶，一方面使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成 型 时也不易起毛边；另一方面，在油炸时阻止食油渗入，节省食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。...
重发信息
