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  重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
  2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选的。
   重庆老火锅荤与素，生与熟，麻辣与鲜甜，脆嫩与绵烂清香与浓醇，重庆火锅为你一一呈现，请客，聚餐，就去重庆火锅。鲜香美味，口味大众化，用料更广泛，制作精细，这是重庆老火锅，适合朋友加入聚餐吃吃，开店可以搭配烤鱼等重庆特色
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