重庆正宗小面培训哪家好 重庆小面培训要多少钱
概述:学重庆小面技术到哪里好 重庆小面技术培训 重庆正规的小面培训机构 小面培训大概多少钱 学重庆小面去实体店好还是培训学校好
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咨询人:玲子老师
联系电话:1.8.5.2.3.5.8.3.9.6.0
QQ:210-8821-881
学校地址:重庆市南岸区南坪响水路山河大厦4楼
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小面,是重庆本土的一种低价位的美味面食,多出现于路边摊、大排档,小面都是辣味的,面条有嚼劲,配以水烫青菜,小面价格低廉,是重庆的平民美食之一。重庆小面鲜香可口,老少皆宜,现以成为重庆乃至全国追捧的美味,因此重庆小面吸引着众多投资者的眼光重庆小面口味多样,教材多样
1.秘制红油的选购、制作保存(红油秘方,香多辣少,色泽红亮)
2.重庆小面有13种臊子(牛肉、焖肉、泡椒鸡杂、鸭血、豌豆、肥肠、排骨、素椒、西红柿丸子、杂酱、清汤、香菇鸡、榨菜肉丝)
3.七种味型作料的制作(麻辣、香辣、清汤/骨汤、干拌、酸辣、酱香等)
。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚
4.打料的流程和技巧
5.高汤的熬制技巧、保存
6.相关设备的采购指导
7.行业特性、市场行情分析,开店选址,店面管理,开业宣传,规避风险。
重庆特色小面培训综合众多品牌优势,从大众消费需求到市场发展趋势,整合一套适合更多创业者选择的小成本零经验的创业方案
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创业咨询师:玲子老师
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