酸辣粉培训-酸辣粉加盟-酸辣粉技术培训
概述:学酸辣粉哪里最正宗,学酸辣粉哪里好,学酸辣粉哪家强,酸辣粉短期培训,酸辣粉培训机构 酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且
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学酸辣粉哪里最正宗,学酸辣粉哪里好,学酸辣粉哪家强,酸辣粉短期培训,酸辣粉培训机构 酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的 红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
培训内容:原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉、等
培训课程安排:
1. 讲述酸辣粉的发展史及常见知识。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
9. 牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。
10.肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法.
实操内容:
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术,独立完成产品的制作。
6.反复实践操作,熟练操作流程。
厦门味佳美小吃培训学校欢迎您前来考察。
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温馨提示:一年一度最大的活动本店优惠活动,我们现在是一年一度的优惠活动,学一送一,学二送三,如果你近期没有时间来学,你可以交三五百元报名费,我把优惠活动的名额给你留住
活动日期;11.10-11.15止
免费赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免费技术升级。
培训内容:各类名小吃、特色小吃、闽南小吃、台湾小吃,如沙茶面、烧烤、灌汤包、小笼包、姜母鸭、牛肉小吃、各类饮品、冷饮、奶茶、咖啡、港式甜品培训,应有尽有,想做美食店开小吃店的朋友这下有福了,小吃创业找味佳美,100%真技术,一对一教学,包教包会,学到自己满意为止。
咨询电话:17750627291
咨询QQ:2990705611
公司网址:
公司地址:厦门市湖里区马垅晶裕酒店味佳美餐饮美食培训学校
[本信息来自于今日推荐网]
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