农村创业唐三镜酿酒技术怎么样黄惠玲
概述:酿酒技术、唐三镜黄惠玲、新工艺酿酒
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由于其酿酒技术简单易学,场地要求十分简单,加上一套酿酒设备既可以开工酿酒,不存在说要有多大的厂房和人工屋里,大大节省了投入的资金。
工艺酿酒第三个优点就是,一年四季生产效果同样,冬天不歇九,夏天不歇伏,而传统工艺酿酒夏天必须停产歇伏避暑。 新工艺酿酒只用单粮做原料,工艺精湛考究,清洁卫生干净,酒质优良,无怪异味,入口纯正甘甜不上头,回味悠长有后劲,系粮食原浆酒。传统的工艺要连续发酵烧制几遍才能酒拿干净、周期长、效益低、燃料浪费,而新工艺酿酒,仅烧一遍就可把酒全拿干净了,烧一锅酒从装料入锅,到把酒烧出直到酒糟出锅,仅用2小时,它的适用性是不选择条件,越是交通不便,偏僻落后的地区越适用,燃料广泛,煤、柴草都行,有无电其出酒率都是同样。 新工艺酿酒全过程,概括地讲,具体可以分解为:蒸料、发酵、烧煮三个部分。
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