驴肉包子怎么做才好吃云南临沧哪里可以学习 

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2019-04-15 16:36:56 点击684次
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驴肉包子怎么做才好吃云南临沧哪里可以学习

驴肉包子是一款家常美味菜，主要原料有熟驴肉，驴油，粉条等，这道菜营养丰富，滋补佳肴，风味别具一格。 

原料:

熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。

制作:

①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。

②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。

③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条，擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

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