广东深圳川湘菜培训学校：特色川湘菜兴趣班 

广东深圳川湘菜培训学校：特色川湘菜兴趣班 川湘菜也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。口味普遍偏辣，制作手法上精益求精，以刀工见长。认真细致，讲究规格，并根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。不仅能够使菜肴便于调味，整齐美观，而且能够避成菜生熟不齐、老嫩不一。在选料方面，都是经过合理的搭配突出其风味特色。在菜品种上面，品种繁多，花式新颖，做工精细。不仅原料搭配分明，而且注重辅料的搭配，注重节约。在制作方面，都是经过精心的制作，精心烹调而成。 东南川湘菜培训学校推出的“特色川湘菜兴趣班”通过系统的学习，使学生能够了解菜系文化特别是川菜与湘菜的特色、原料知识、烹饪工艺、烹饪营养等知识，熟练掌握酱料的调制。 （1）培训品种：十种特色川湘菜品种： 飘香水煮鱼、干锅烧田鸡、剁椒蒸鱼头、巴蜀回锅肉、鱼香茄子煲、爽口酸菜鱼、霸王烩明虾、宫爆脆鸡丁、生爆腌牛肉、鼓椒蒸仔 排等 （2）收费标准：2600元(学费2100元，材料费500元) （3）培训时间：每期培训时间为半个月（计30课时） （4）培训地址：东南川湘菜培训学校（深圳市罗湖区国际商品交易大厦六楼） （5）报名时间：即日起报名，小班教学，额满即止 （6）开学时间：每月1号、15号开班（有特殊需要的学生可插班学习） （7）学习安排：晚上班：周一、三、五或周二、四、六任选，晚上七点至九点上课。 周末班：周六、日上午10点至12点或下午2点至4点上课任选。 （8）报名地点：深圳市罗湖区宝安北路2051号国际商品交易大厦（罗湖人才市场）六楼 （9）联系方式：电话：0755-82268685 0755-82058552 全国免费招生热线：4006-892-893 在线咨询QQ：759276292 网站咨询：www.szcook.com.cn[本信息来自于今日推荐网]