韩国烤肉成本大吗 韩国烤肉调料有哪些 

概述： 韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅服务小姐先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面
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职业培训
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烧烤原料 达到学会 加工处理
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广东/广州/番禺/市桥街道
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韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅服务小姐先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。 韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名

1烧烤原料及香料的特点几作用，达到学会原材料的认识及选用

2烧烤各原材料的识别、鉴定、加工及运用

3烧烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉制品的加工处理

4核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法，达到学会各种酱料的配置

5蔬菜类烧烤原料的制作、达到学会各种蔬菜的加工处理

6鸡类烧烤原料的制作、与类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理

7海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理

8烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会材料的保管


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