时尚与小资并存 西点烘焙师或许可以做到
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想要成为时尚中的与众不同,想要成为“小资”中最惬意的那一个,想要一份高薪又有趣味的工作,这是目前一众90后,00后所迫切追求的。对于大部分人来说这也许是一个难以实现的愿望,可是对于学西点师的人来说这就是他们生活与工作中的现状。
西点烘焙师一个21世纪的时尚餐饮职业,他们心灵手巧地设计着一道道精美甜品,把各种原料装饰成花朵与绿叶,装饰成春日里的浪漫与秋天里的硕果、装饰成具有自然与人文气息的艺术烘焙品,他们俨然已是餐饮界的艺术家。他们手中的翻糖、熔岩、星空等西点产品不断创新,一次次唤醒消费者的视觉与味蕾的双重体验。
关于西点的浪漫与遐想,不仅体现在其作品中,更是通过一部部影视作品不断诠释。韩剧《我的名字叫金三顺》里其貌不扬的女烘焙师因其精湛的烘焙技艺而邂逅一段浪漫的爱情;《面包大王金卓求》里的男主角通过面包成长,用面包感动众人;《街角洋果子店》里小小的糕点制作,却让人们对生活有新的认识和态度······怪不得想学西点烘焙的年轻人越来越多。
在所有的美好背后都会有一段不为人知的艰辛,西点师也是如此。更多的时间里,他们往往埋身于烘焙屋内,在音乐环绕中,奶香缥缈间,专注于自己手中的工作,没有嘈杂,没有俗务。无论是工作中,还是生活里,他们都在尽情享受这时尚又小资的生活。
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