看着就有食欲要来一碗的酸辣粉，晚饭有着落了！ 

概述：哈尔滨新东方烹饪学校
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主料：红薯粉200g、郫县豆瓣20g、豆豉20g、黄豆50g、花生50g。

辅料：鸡精适量、醋适量、仙贝素适量、盐适量、雪菜适量、芝麻适量。

 

步骤：

1.红薯粉热水泡软，花生、黄豆干锅炒熟；

2.锅中放少许油，炒入郫县豆瓣炒到深红色，加入豆豉 、雪菜、鸡精、少许盐、仙贝素、醋、泡好的红薯粉、加水稍微莫过红薯粉；

3.3分钟后关火，捞出锅内的带汤的粉，撒入炒熟的花生、黄豆、芝麻；

4.少许热油泼在上面即可。