都来看看洋葱还能炒一些什么！ 

 洋葱炒肉
 

主料：洋葱2个，五花肉100克，胡萝卜1段，木耳3朵
辅料：植物油2汤匙，食盐1/2茶匙，剁椒1勺，料酒适量，生抽适量，鸡精适量
做法：
1.五花肉切片，葱头切片，木耳泡发撕片，葱姜切碎；
2.热锅温油，放入肥肉片，煸炒到肥脂变透明；
3.放入瘦肉，炒到变色；
4.加入料酒和生抽翻炒均匀；
5.加入葱姜，剁椒炒出辣味；
6.加入胡萝卜木耳翻炒到胡萝卜发软，加入葱头，翻炒均匀；
7.加入少许盐和鸡精翻炒至入味即可出锅。
烹饪技巧：
剁椒是咸的，所以最后盐一定要少放。
 
洋葱炒鸡蛋
 

 
主料：鸡蛋2个，洋葱1个，杭椒1根
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，鲜酱油适量，老抽少许，糖1勺，白胡椒粉适量
做法：
1.备好食材。鸡蛋里放入少许盐、白胡椒粉和料酒搅拌均匀；
2.洋葱和杭椒洗净后切丝；
3.起油锅，中火将鸡蛋炒熟，并用锅铲将鸡蛋划散，盛出备用；
4.锅中倒入少量油，油热后倒入洋葱和辣椒丝，放半勺盐，翻炒片刻；
5.放入鲜酱油、老抽、一勺糖，翻炒一会儿；
6.倒入鸡蛋一起炒制片刻，最后散上胡椒粉炒匀即可出锅，盛出后即可享用啦！
烹饪技巧：
1、鸡蛋里放入料酒和胡椒粉可以起到去腥增香的作用；
2、洋葱喜欢生点的可以少炒一会儿。
[本信息来自于今日推荐网]