主料：猪五花肉600g。辅料：葱适量、料酒适量、姜适量、酱

概述：哈尔滨新东方烹饪学校
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2017-08-25 16:59:02 点击16724次

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主料：猪五花肉600g。

辅料：葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量。

步骤：

1.首先将葱切长段、姜切片；

2.锅中放入小半锅清水，下入猪五花肉；

3.加入部分姜片、葱段，淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净，然后切成片；

4.准备一个盘，铺上剩余的姜片、葱段，摆上五花肉，放入蒸锅中，再淋入适量料酒、酱油，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟即可。