民生小型真空滚揉机 100型200型300型500型真空滚揉机 

概述：荥阳民生真空滚揉机有100型200型300型500型600型800型1000型1500型2000型等各种型号可供用户选择。
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刷新时间：
2021-01-28 16:28:49 点击60784次
分类：
行业设备 > 加工设备
标签：
真空滚揉机 停止按钮
服务区域：
全国
价格：
  • 7500 元
联系电话：
15038215088 寿雯雯
QQ：
2729702878
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分
真空滚揉机设备简介

    使用真空滚揉机，在真空的下通过筒内的桨叶对原料肉进行循环的摩擦、摔打和静置，可以加速辅料的分布与吸收，减少腌制的时间，同时还可以使肌纤维蛋白的溶解与提取更充分，提升出肉率，保证肉的新鲜度和良好的外观与口感。

真空滚揉机操作方法
    1、检查机器的完整情况和周围环境，清除影响操作的物品。
    2、用提升机把准备好的原料肉装进滚筒内，盖上筒盖并旋紧，使筒盖压紧、密封。
    3、连接好真空管，开始抽真空。当达到所需真空度时，拔下真空管，然后关闭真空泵。在滚筒运动时，不能进行抽真空(呼吸式的除外)。
    4、根据被加工肉块的种类及不同出品率的要求来设定滚揉程序。
    5、程序设定完毕后，就可根据生产工艺要求开始滚揉。可高速滚揉，也可低速滚揉。若要中断滚揉程序，按下停止按钮即可。重启动时，应调整总时间，将前面已运转用去的时间减去。

    6、滚揉结束后，把标准料车推到滚揉机出料口下方，打开阀门消除真空后取下筒盖，按动出料按钮，使滚筒反转卸料。卸料结束后，按下停止按钮，滚筒停止转动，准备下一轮工作或关闭滚揉机备用。

真空滚揉机操作注意事项
    1、工作之前，首先检查真空嘴是不是畅通(有些是在滚筒盖上、有些是在滚筒内壁上方)；然后检查真空滚揉机的运转状况；再检查真空滚揉机清洗的是不是干净、有没有积水和残留等。
    2、把滚筒上的加料口打开，把经过盐水注射的肉块和其他腌制料一同添加到滚筒内，盖上加料口盖，检查并确保严密，将滚筒外表面擦拭干净。注意：不能把粉状的物料直接加进滚筒中，防止把粉状物料吸进真空泵内，导致设备损坏。
    3、启动真空系统，达到工艺要求的真空度以后即可进入程序性滚揉。为了防止真空泵启动频繁，真空度不要设置的太高，上、下限的差值也不能太小。在滚揉时，为了保证有良好的腌制效果，要每隔两小时查看真空表的显示状态和环境的温度状态。
    4、滚揉完成后，查看腌制料液有没有被全部吸收；肉块的腌制透彻不透彻；肉块的组织是不是柔软；肉块有没有光泽；肉块的颜色是不是鲜艳；肉块温度是不是在8℃以下等。
    5、达到理想的腌制效果后，把滚筒上的阀门打开，待滚筒内无压力后打开盖子，然后按出料按钮，滚筒即可反转出料。出料完毕后，按停止按钮，机器停止转动。    

    6、机器使用完毕，先加入一些清洗剂，再按滚揉按钮让机器进行粗洗；然后停机并关掉电源进行人工刷洗，清理干净叶片、边角等部位的残留；然后用清水洗净。

真空滚揉机技术参数

型号

装入量

（kg）

滚筒转速

（r/min）

功率

（kw）

真空度

（Mpa）

外形尺寸

（mm）

重量

（kg）

GR-50

30-40

2-40

1.5

0.04-0.08

840*500* 930

100

GR-100

100

2-40

1.85

0.04-0.08

1100*815*1400

100

GR-200

150

7.9

2.25

0.04-0.08

1400*900*1500

400

GR-300

300

7.9

2.25

0.04-0.08

1700*1018*1600

400

GR-500

300-400

6.4

3.75

0.04-0.08

1850*1100* 1670

450

GR-600

600

7.9

3.75

0.04-0.08

1930*1112* 1750

450

GR-800

800

5

5.5

0.04-0.08

2195*1200*1791

800

GR-1000

1000

5

7

0.04-0.08

2519*1580*1965

1200

GR-1500

1500

4

11

0.04-0.08

2644*1680*2095

1400

GR-2000

2000

4

14

0.04-0.08

2750*1730*2360

1840

民生小型真空滚揉机 100型200型300型500型真空滚揉机
[本信息来自于今日推荐网]