Ｑ弹Ｑ弹小蛋糕 

 咖啡 125 毫升。 
鸡蛋 2个
 糖 50 克。
 面粉 35 克

速溶咖啡 60 克加65克水，融化后冲到巧克力锅

中火煮，搅拌好直到重量变浓稠，放在一边。
鸡蛋和糖用电动搅拌器，有气泡粘稠

然后混合面粉，搅拌，然后添加巧克力混合物。

用面粉或黄油，在蛋糕模具边缘涂撒，倒入面糊里，用 175 度烤 20-30 分钟。

出炉后蛋糕体。
黄瓜薄荷慕斯
黄瓜薄荷慕斯黄瓜 2个。 
薄荷 4 枝
牛奶 300 毫升。
 炼乳 100 毫升。
 明胶1.5片

首先准备明胶1.5片，用500 毫升液体。冰冷的水里浸泡 5 分钟。
在锅中倒入牛奶和薄荷叶，添加糖15g。
中等热，等到牛奶刚刚开始煮 （小泡泡出现周围的边缘），关火， 3-4 分钟。而薄荷很好吸收牛奶的香气和味道。一种简单而有效的技术。 虽然牛奶有点凉，切片黄瓜，放在一个大碗里。倒牛奶薄荷和好的 pjurirujte。
通过细筛或棉布。我们需要得到的唯一的液体。如果你想要更多的绿色，将添加到黄瓜仍果皮 2 3 黄瓜。
结合液体和炼乳在锅里。轻轻地，加热搅拌。并添加压缩的泡好明胶

底部放蛋糕体，在灌装黄瓜薄荷慕斯。

芒果慕斯
 芒果原浆-750 毫升 （或 1 公斤的芒果原浆和应变）
 糖 50 克。
 33%奶油 200 毫升。
 明胶是 1.5 片

糖倒入芒果原浆，搅拌均匀。

泡好的鱼胶片，倒入搅拌融化均匀。

将奶油倒入碗里，然后用搅拌机打，打发度为7成。

打发好的淡奶油，倒入芒果料，搅拌均匀待用。

把冻好的薄荷黄瓜慕斯拿出来，放蛋糕底上，外部放一个慕斯圈，
然后倒入芒果慕斯。

冷冻—18摄氏度，脱模装饰。