一步教你认识意式咖啡 

概述：精品手冲培训、花式咖啡培训、意式咖啡培训、饮品培训、咖啡就业培训班、咖啡专业创业开店班
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刷新时间：
2019-01-12 15:39:23 点击19533次
分类：
职业培训
标签：
意式浓缩 马琪雅朵 卡布奇诺
服务区域：
四川/成都/金牛/抚琴街道
价格：
  • 2000 元
形式：
脱产班,周末班,网络班,工作日班,假期班
级别：
入门/初级,中级,高级
联系电话：
15884407142
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分
常见的意式咖啡体系，每一款咖啡都有故事和独特的味道；
意式浓缩(Espresso)

意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。


意式浓缩咖啡又被称为意大利男人的专属咖啡，单份只有30ml、双份只有60ml，咖啡非常的浓厚；初次接触黑咖啡的，可能难以接受；
美式咖啡（Americano）
美式咖啡起源于美国，使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，在熬煮的时候更追求随意、便捷，因此美式咖啡天然有着简单速成的特点，它是用常压使热水通过咖啡豆/粉槽来进行萃取的，操作简单快速，口味比较淡，但突出了咖啡本身第二风味；

目前绝大部分咖啡馆所销售的美式咖啡，就是在意式浓缩的基础上加大量的水，使意式浓缩咖啡变淡，这种制作方法也得到了大部分消费着的认同；


马琪雅朵（Machiatto）

焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”。玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。


康宝蓝（Espresso Con Panna）

康宝蓝与玛奇朵不同的是，康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，康宝蓝的特色在于它的三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感，饮用康宝蓝要注意，大口直接喝，尽快喝，不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。


卡布奇诺（Cappuccino）

卡布奇诺是一种以同量的意大利浓缩和泡沫牛奶制作而成的意式咖啡。卡布奇诺又是拉花咖啡，除了享受一杯浓浓的奶咖，又是咖啡师们的艺术展示；


拿铁咖啡（Caffè Latte）
拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成（150ml～200ml）与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

馆主会根据消费者的不同口感来添加不同风味的糖浆；


摩卡咖啡（Mocha Cafe ）

由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。喜爱奶味的朋友，这一杯咖啡就是专属为你而调制的；

半拿铁（Cafe Breve）
又称布雷卫Caffè Breve与拿铁不同，半拿铁咖啡加入的是半牛奶、半奶油的混合物，有时也会加入少量奶泡。
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[本信息来自于今日推荐网]
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