烘焙蛋糕面包西点饮料咖啡学习
概述:烘焙教学,蛋糕培训,西点培训,面包培训,烘焙学校,烘焙学习。小班制,实操教学,名店技术,实用性高。创业扶持,全程帮扶营销,就业工作推荐!
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课程简介
培训对象:
对裱花蛋糕感兴趣,有想法独立开艺术创意类蛋糕店及实体店的人群。
培训目标:
1.了解烘焙行业的发展趋势,掌握开店所具备的各项流程;
2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。
培训时间:
学习时间10天左右,视个人情况而定。随到随学,循环教学。签订学习合同,如果一期没有学会,下期可继续学习。
上课时间及住宿:
上午9:00-12:00 下午13:30-17:00(周三休息);公司学员宿舍。
报名方式:
小班教学,定期开办,循环授课,报名时需带一寸彩色相片两张,身份证复印件一张。
课程安排:
★ 第一课时
• 关于奶油霜蛋糕的基础知识和工具使用,奶油霜的制作过程
• 学习基础玫瑰、菊花、叶子、花蕾
★ 第二课时
• 学习制作的多部花、太阳花、包心玫瑰
• 花卉的颜色整体搭配
★ 第三课时
• 学习制作花卉蛋糕、蛋糕胚练习
• 学习制作:仙人球,绣球花 牡丹花
★ 第四课时
• 如何制作方形蛋糕与口味糖霜
• 学习制作:向日葵、康乃馨
★ 第五课时
• 学习制作杯子蛋糕
• 学习制作:睡莲花、五瓣花
★ 第六课时
• 仙人球、多肉、花蕾的制作
• 花蕾蛋糕的制作与花卉颜色搭配
★ 第七课时
• 新娘手捧花的制作与成品蛋糕练习
• 豆沙裱花的制作
★ 第八课时
• 毕业作品制作欣赏及开店经验分享
• 关于韩式裱花蛋糕的销售和机器认识,以及开店管理
学校优势:
1、小班教学,包教包会,确保每一位学员掌握所学
♣ 小班教学,6人每班,课程结束须经过考试才可颁发毕业证;
♣ 三年内免费升级学习,学校研发新品免费分享;
♣ 学习过程组织各种活动,安排到杜仁杰实体店和著名烘焙连锁企业参观实习,推荐就业。
2、顶级烘焙行业大师亲自教学指导
♣ 拥有外教教学,教授世界一流烘焙技术;
♣ 师资力量均有10年左右经验;
♣ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验。
3、同等价格,教学质量更优,服务更全
♣ 拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上;
♣ 学校硬件卓越,设备场地均为同类学校最优;
♣ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术。
4、开店支持,创业、就业成功率更高
♣ 学员遍布全国各地,指导学员成功创业的店铺遍布全国各地;
♣ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业;
♣ 专业研发团队定期研发新品,每季度免费升级新品;
♣ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道。
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