杭州烘焙蛋糕学习培训哪家比较好
概述:烘焙行业近几年的发展速度非常的快,市场规模直接是翻倍的增长;客户群体从小众慢慢走向大众化、普遍化。很多人也看中了这一行业,准备投资开店,这是个全民创业的时代,很多人都会想着自己做事业。行业前
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课程简介
培训对象:
有无经验均可学习,针对从事咖啡师、咖啡爱好者等学员。
培训目标:
系统掌握咖啡文化、知识;咖啡的制作;咖啡店运营流程。
培训时间:
学习时间7天左右,随到随学,循环教学,来校签订学习合同。一期不会,下期继续学习。
培训内容:
咖啡的制作;咖啡设备的操作/保养/选购要点;原料的辨别和特性;咖啡店的管理等。
赠送工具:
校服四件套 (衣服、领结、帽子、围裙);花嘴工具一套(A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个)
上课时间及住宿:
上午9:00-12:00 下午13:30-17:00(周三休息);公司学员宿舍。
报名方式:
小班教学,定期开办,循环授课,报名时需带一寸彩色相片两张,身份证复印件一张。
课程安排:
★ 第一课时
• 了解吧台各种设施设备,原材料及辅料,熟悉机器。咖啡豆的鉴别,挑选和品尝。压粉,粉锤详解,什么是Espresso?如何萃取一杯好的浓缩咖啡.美式做法。
★ 第二课时
• 一天吧台工作流程,拉花缸杯的详解,牛奶发泡的技术,详解。牛奶咖啡融合方法,爱心拉花
★ 第三课时
• 拿铁与卡布奇诺的区分,制作方法。压纹爱心
★ 第四课时
• 叶子拉花,清洗维护和问题解决
★ 第五课时
• 包心叶子拉花指导,使用雕花法制作咖啡及修复拉花图案
★ 第六课时
• 意式咖啡操作流程考试
★ 第七课时
• 总结,产品延伸
学校优势:
1、小班教学,包教包会,确保每一位学员掌握所学
♣ 小班教学,6人每班,课程结束须经过考试才可颁发毕业证;
♣ 三年内免费升级学习,学校研发新品免费分享;
♣ 学习过程组织各种活动,安排到杜仁杰实体店和著名烘焙连锁企业参观实习,推荐就业。
2、顶级烘焙行业大师亲自教学指导
♣ 拥有外教教学,教授世界一流烘焙技术;
♣ 师资力量均有10年左右经验;
♣ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验。
3、同等价格,教学质量更优,服务更全
♣ 拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上;
♣ 学校硬件卓越,设备场地均为同类学校最优;
♣ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术。
4、开店支持,创业、就业成功率更高
♣ 学员遍布全国各地,指导学员成功创业的店铺遍布全国各地;
♣ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业;
♣ 专业研发团队定期研发新品,每季度免费升级新品;
♣ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道。
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