香格里拉哪里可以培训学习砂锅饭的做法 

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2023-07-21 17:31:10 点击87875次
分类：
职业培训
服务区域：
云南/大理
价格：
  • 1 元
形式：
脱产班,周末班,工作日班,假期班
级别：
入门/初级
联系电话：
18187278467 杨老师
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宾川哪里可以培训学习砂锅饭的做法

砂锅饭的做法材料 主料：硬豆腐：半块米：两份水：430cc昆布：1张6cm*4cm自然盐：半小匙--- A酱油：半小匙--- A青豆：半杯（干品约30g放水里浸）胡罗卜：中半根鲜菇：半朵芝麻油：2小匙--- B酱油：2小匙--- B盐：少许---B 做法 1）用筛网掏好米去水份，放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。 2）豆腐用干布包住去水份。 3）在1）里调入A味料，开小火。（砂锅容易烧焦，所以要点在用小～中火慢慢烧到沸腾） 4）在平底锅倒入芝麻油炒胡罗卜，接着小心放进豆腐（不要让它碎了）继续炒，再倒入鲜菇和调味料B。 5）待砂锅煮开，迅速捞出昆布。用勺子从砂锅底部搅拌上来（因为底正是容易焦的地方）。接着把4）调好的菜全部倒入砂锅，再用小小火煮12~13分钟。（这些动作都要快） 6）取出的昆部细切。 7）饭熄火后蒸发十五分钟左右（这期间不可以打开盖） 8）开盖放入切好的昆布，再把这些饭全盛到碗里即成。
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