重庆>cqcyjspx>供求信息

学做麻辣烫哪里好学做麻辣烫技术麻辣烫底料配方 

_{哪里学：麻辣烫技术培训正宗麻辣烫培训学校 麻辣烫培训哪里最好}

_{价格： 麻辣烫技术培训价格 正宗麻辣烫培训班麻辣烫培训多少钱}

_{学麻辣烫：学做麻辣烫哪里好  学做麻辣烫技术 麻辣烫底料配方}

_{学麻辣烫技术是一种投资小，收益高的餐饮小吃投资项目。}

_{麻辣烫是属于特色小吃。}

麻辣烫(Spicy Hot Pot^[1]  )是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式实施。

麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。

课程简介：

川味麻辣烫，重庆麻辣烫，成都麻辣烫的做法及配方 配制麻辣烫中药材（麻辣烫配方）熬大料、炒大料和大料配方；熬底料、炒底料和麻辣烫底料配方；秘制红油的制作及配方 各种菜品的切配 秘制辣椒油的制作及配方 自选麻辣烫的菜品调配和专业设备。

服务标准：

不收取任何加盟费，只收技术转让费。我们这里还有多达几百种小吃技术，
我们秉承一对一，手把手的教学方针，保证学员学会为止，回家可以独立开店。

1：汤底制作

第一步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。还有秘制底料的炒制，多大几十种香料、原料炒制而成。

这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3：菜品穿串

第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4：辣椒酱制作

第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

5：烫制菜品

第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

特色搭配经营：

麻辣烫店常见的搭配种类：

如果你经营一家麻辣烫店，除了经营好主要的麻辣烫之外，还可以搭配一小吃饮品，这样既不会占地方，又会增加很多收入，简直是一举两得的好事情。

麻辣烫店常见的搭配：

夏季可以搭配凉糕、凉虾，在吃完一碗火热麻辣烫之后，在来一碗凉糕或者凉虾简直是人间美味，还有搭配奶茶饮品，果汁类。夏天做冷饮，冬天做热饮。

还可以搭配特色小吃类：铁板豆腐，香辣土豆条，炸薯条，锅盔，等等都是不错的搭配种类。

诚飞餐饮技术培训中心

联系人：沈老师15334557381（同微信）

诚飞餐饮培训地址：重庆市南岸区南坪7号，重庆市内坐轻轨三号线在工贸站下车1号出口出来即到。

零基础教学，傻瓜式操作，包教会直到学会为止，一次性收费中途没有任何费用，后期可随时回来复习学习新的技术，免费更新。可以一人报名两人学习。