重庆学炒菜技术长寿中餐炒菜技术培训学炒菜哪里有？ 

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2018-11-09 20:32:13 点击33776次
分类：
创业/代理/招商 > 特许经营 > 教育培训加盟
标签：
快餐行业
服务区域：
重庆/南岸/南坪镇
联系电话：
15334557381
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分

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居民的消费水平不断提高，工作时间长、休息时间短、工作任务重，方便便捷、荤素搭配好、营养丰富、价格实惠、便于携带的快餐行业应运而生，逐渐成为白领、蓝领、生意人早餐、午餐、晚餐首选场所。

       快餐行业菜品口味主要以大众口味为主，适应不同地方的消费者享用。菜品品种根据季节的变化进行调整，像回锅肉、宫保鸡丁、清炒西兰花、糖醋排骨、鱼香肉丝等等。

 

       快餐行业地理位置最好是在学校、工业区、娱乐场、商业区等附近，方便大家就餐。可以设置订餐电话，为时间短、工作繁忙的人提供方便，使他们不用出门就可以吃到美味可口的饭菜。

        快餐行业的菜品是吸引消费者前来消费的一大亮点，菜品味道好、价格合理、热情的服务同样也会吸引消费者再次光临，所以说做好各方面，才能财源滚滚。

       

第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。
第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。

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配方学习：
1，进行各种菜品制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，食材切成丝、片、块及各种花刀的刀工练习
3，翻锅手法练习
4，各种菜品切配练习，熟练掌握各个菜的食材搭配
5，各种菜品的烹饪方法练习，熟练掌握味型，火候要领
6，成品的保存方法与注意事项掌握
开店培训：
1，店面商圈的调研，竞争对手的分析，如何进行门店选址?
2, 店面租赁注意事项，如何办理各种经营证件？
3，结合店面商圈，竞争对手的分析，如何进行门店经营定位？
4，店面人员配置，店名设计及装修注意要点？
5，如何进行新店开业，策划个性化开业方案？

6，门店经营一段时间之后，如何提升门店营业额，开展门店推广。


诚飞的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！ 

咨询人：沈老师 电话:15334557381（微信同号） 咨询QQ:1991409409 


公司地址：重庆市南岸区江南大道7号 



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