烘焙西点杭州哪里学便宜 

概述:  “传统美味香酥可口,烘焙小白零失败!”用料主料低筋粉100克细砂糖40克玉米油50克辅料蛋黄1个小苏打1克泡打粉2克核桃仁40克黑芝麻8克零基础烘焙甜点——核桃酥的做法。   1.准备好所有材料,以免
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2020-03-27 11:12:17 点击105934次
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  “传统美味香酥可口,烘焙小白零失败!”用料主料低筋粉100克细砂糖40克玉米油50克辅料蛋黄1个小苏打1克泡打粉2克核桃仁40克黑芝麻8克零基础烘焙甜点——核桃酥的做法。

  1.准备好所有材料,以免制作时手忙脚乱。

  2.将核桃仁平铺在烤盘内,160度上下火烘烤5分钟。

  3.晾凉后切成粒。

  4.玉米油、蛋黄放入盆内混合搅拌乳化均匀。

  5.加入细砂糖。

  6.搅拌均匀。

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  7.将泡打粉、小苏打与低筋粉混合筛入蛋黄盆内。

  8.加入切好的25克核桃碎。

  9.用硅胶刀混合压拌均匀。烤箱预热上下火175度10分钟。

  10.面团放案板上,整理成长条。

  11.切成小段,均分成16个。大概一个在18克左右。

  12.取一个小剂子揉圆,按扁。

  13.其他依次做好,放入铺了油纸的烤盘。刷上蛋液,撒上黑芝麻。

  14.以上下火175度焙烤18分钟至表面金黄即可。
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