杭州好吃的面包那里学 

圆圆的一个个长的像章鱼小丸子一样的面包。配上培根片，散上木鱼花、海苔，再淋上沙拉酱，伪装成章鱼小丸子。面包也可以这么好吃！”

用料
主料高筋面粉500克黄油40克砂糖50克奶粉20克蛋液30克水280克培根1包沙拉酱适量木鱼花适量海苔适量
辅料盐2克酵母6克
章鱼小丸子面包—德普烘焙食谱的做法
1.
原料：高筋面粉500g、黄油40g、砂糖50g、盐2g、奶粉20g、酵母6g、蛋液30g、水280g、沙拉酱适量、

2.
培根一包、木鱼花适量、海苔适量
杭州西点学校：www.aibeierhz.com
湖州面包培训学院：www.hzaibeier.com
嘉兴烘焙培训学院：www.jxaibeier.com
金华蛋糕培训学院：www.jhaibeier.com
绍兴韩式裱花培训学院：www.sxaibeier.cn
温州咖啡饮品培训学院：www.wzaibeier.com

3.
除黄油外，将面团所以材料倒入厨师机搅拌均匀，成光滑面团。

4.
加入黄油，揉至扩展性阶段，即出薄膜。

5.
揉好的面团取出整理好，装入大碗。

6.
放烤箱里进行第一次发酵，发酵至2倍大。

7.
发酵完成的面团取出排气，并均匀切割成12份小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

8.
取适量切碎的培根片包入面团中。

9.
取三个包好的面团放入纸膜，进行第二次发酵。

10.
进烤箱前，刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°，15分钟左右。烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可。
[本信息来自于今日推荐网]