西安秦汉轩 选购指南
西安凉皮肉夹馍加盟 腊汁肉夹馍培训岐山擀面皮做法
西安的肉夹馍其实也分好几种,最常说的是腊汁肉夹馍。这个是汉民的肉夹馍,用的肉是猪肉。腊汁肉是用腊汁煮出来的肉,腊汁的引子都是用了几十年,味道非常棒。还有一种肉夹馍叫老潼关肉夹馍。这个夹馍的饼跟前边说的不太一样,特别的酥脆。而且饼皮是一圈圈的那样。还有一种肉夹馍叫腊牛肉夹馍。这个主要是回族兄弟做的,肉是牛肉,这个也很好吃,而且量很大。注意啊!!腊牛肉跟南方那种硬邦邦的腊肉是不一样的,质地酥烂,香醇可口,肉质细嫩。而且非常适合带回家,能保存时间比较长一些。......
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