乳酸链球菌素价格 郑州超凡防腐剂乳酸链球菌素批发价 乳酸链 

概述：郑州超凡化工有限公司成立于2012年01月17日，坐落在美丽的绿城郑州市，交通、物流、快递网络发达，货发全国各地。主要销售：食品添加剂、化工原料等产品；经营范围：防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、 漂白剂、营养强化剂、 营养增补剂、 酶制剂、增味剂、品质改良剂、分散剂、抗结剂、被膜剂，润滑油, 维生素系列，氨基酸系列等各种食品添加剂原料。 现货批发食品级产品：D-异抗坏血酸钠、氯化胆碱、纳他霉素、乳酸链球菌素、黄原胶、瓜尔豆胶、维生素C、葡萄糖酸钙、牛磺酸、保险粉、L-丝氨酸、L-亮氨酸、L-精氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐一水物、果胶酶、茶多酚、双乙酸钠、山梨糖醇、普鲁兰多糖等产品。  公司网址：http://www.zzcfhg.com，服务电话：0371-53796626 0371-53796627 18037511368 18037511376　QQ: 2638562660。 公司秉承“品质保证、顾客至上”的经营理念，为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户资询惠顾！       阿里巴巴网址：https://shop1398704417814.1688.com       我们的服务：重产品质量，谋长远合作！在此欢迎各界客户来电洽谈业务！

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2024-04-24 18:01:35 点击71336次
分类：
精细化学品 > 食品添加剂 > 防腐剂
标签：
价格：
  • 340 元/千克
起售数量：
  • 25
品牌：
  • 郑州超凡
型号：
  • 食品级
送货上门：
  • 是
联系电话：
0371-53796626 刘彦
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1843610948
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乳酸链球菌素  390元/公斤  含量99%   CAS:1414-45-5

    乳酸链球菌素500克/甁　 作用：防腐剂

型号：食品级 

性状：白色粉末

用途：防腐剂 

【产品名称】乳酸链球菌素

【英文名称】Nisin

【产品分子式】C143H228N42O37S7

【产品分子量】3348  

【产品性状】

乳酸链球菌素为白色粉末乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。

【产品稳定性】

乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中，经85℃巴氏灭菌15分钟后，活性仅损失15％，当溶于PH=3的稀酸中，经121℃15分钟高压灭菌仍保持100％的活性，其耐酸耐热性能优良。

【产品抑菌性】

乳酸链球菌素（Nisin）能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性细菌，如乳杆菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等，特别是对产芽孢的细菌如芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌有很强的抑制作用。通常，产芽孢的细菌耐热性很强，如鲜乳采用135℃、2秒钟超高温瞬时灭菌，非芽孢细菌的死亡率为100％，芽孢细菌的死亡率90％，还有10％的芽孢细菌不能杀灭。若鲜乳中添加0.03-0.05g/kg Nisin就可抑制芽孢杆菌和梭状芽孢杆菌孢子的发芽和繁殖。

【产品安全性】

乳酸链球菌素通过病理学家研究以及毒理学试验都证明乳酸链球菌素（Nisin）是完全无。乳酸链球菌素（Nisin）可被消化道蛋白酶降解为氨基酸，无残留，不影响人体益生菌，不产生抗药性，不与其它抗生素产生交叉抗性。世界上有不少国家如英、法、澳大利亚等，在食品中的添加乳酸链球菌素（Nisin）量都不作任何限制，成为食品防腐剂中的一个特例。在添加乳酸链球菌素（Nisin）的包装食品中，可以降低灭菌温度，缩短灭菌时间，降低热加工温度，减少营养成份的损失，改进食品的品质和节省能源，并能有效地延长食品的保藏时间。还可以取代或部分取代化学防腐剂、发色剂（如亚硝酸盐），以满足生产保健食品、绿色食品的需要。     

【产品用途】

乳酸链球菌素它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的灭菌温度、缩短食品灭菌时间，使食品保持原有营养成份、风味、色泽，同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜，同时也可应用于和医疗保健品等领域。


【使用范围】

乳酸链球菌素使用范围 最大使用量（g/kg）

乳及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种） 0.5

食用菌和藻类罐头 0.2

预制肉制品 0.5

熟肉制品 0.5

植物蛋白饮料 0.2

乳酸链球菌素的稳定性极高

乳酸链球菌素可被人体消化吸收

乳酸链球菌素天然、绿色



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