学钵钵鸡技术到哪里 学习重庆钵钵鸡要多少钱 

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刷新时间：
2018-05-11 09:31:25 点击37106次
分类：
职业培训
标签：
学钵钵鸡
服务区域：
重庆/涪陵
价格：
  • 1 元
形式：
脱产班
级别：
中级
联系电话：
18523583960
信用：4.0  隐性收费：4.0
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全国免费电话:400-855-2617
公司地址：重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼

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钵钵鸡,四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜，钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。
钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

钵钵鸡底料的熬制，原物料的处理等，类似冷串串的，以鸡杂或者鸡身上的为主，可以做两种口味。一种是藤椒口味，另一种是麻辣的，也可以蔬菜的。钵钵鸡开店或者做档口店面还可以搭配烧烤、小龙虾等

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