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安徽大型食堂厨房设备工程设计的设备需求标准 

安徽大型食堂厨房设备工程设计的设备需求标准,十强厨房设备品牌，免费设计、免费安装、终身维护，优选【安徽冠厨厨具】。厨房布局设计应首先根据工作流程、主通道、K域划分进行整体运筹构思，再根据整体运 筹构思，从设备局部开始设计。设备局部决定工作间的大小、工作间面积划分、通道位置、出 人口设计。因此，厨房布局设计是反复调整取舍的过程。

1.双头单尾小炒炉 1800×1220×850+435炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；

水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；

炉体骨架为40×40角铁；

炉脚用ф51镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝组成；

内砌耐火砖隔热火位；

配370W风机2台；

配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置，高端摇摆水龙头

2.双头矮汤炉 1200×700×550+150炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；

侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；

底架座为40mm×40mm角铁架组成；

炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调子弹脚；

内砌耐火砖隔热火位

配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置

3.三门海鲜蒸柜 910×910×1900

炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；

侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作；

炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作；

火炬炉头，配美控温控器；

炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调节螺丝组成

耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源；

回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口

4.四头煲仔炉 800×800×850+150炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；

侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；

面座活动铸铁炉花组成；

燃烧器装置由炉头及气制、气管、火种、火种制组成

5.双层工作台 1000×800×850+150台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；

层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；

补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；

脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚。