秦镇米皮培训、秦镇米皮技术哪里教得好 

概述：秦镇米皮，陕西凉皮“四大花旦”之一，因产于西安户县秦镇而得名！注意：实地培训地址是在西安市大庆路15号 咨询电话/微信：1 7 7 9 2 0 6 6 8 3 0 QQ:9 8 0 2 9 8 8 3 8 （空间有教学现场实拍照片） 按
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刷新时间：
2019-12-20 16:29:52 点击33173次
分类：
职业培训
标签：
秦镇米皮
服务区域：
陕西/西安/莲湖/环城西路街道
价格：
  • 980 元
形式：
脱产班,周末班,工作日班,晚托班,假期班
级别：
入门/初级
联系电话：
17792066830 杨女士
QQ：
980298833
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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简介

秦镇米皮，是陕西户县的特色小吃之一，用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。秦镇米皮，分为米皮和面皮两大类，米皮是用大米磨浆蒸成，面皮是用麦面洗浆蒸成。

师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。长期以来，在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的俗语。可见，秦镇米皮很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食。

秦镇即秦渡镇，位于西安户县沣河西岸，这里曾是西周的京畿之地气候温和，土壤肥沃，盛产优质稻谷。用这里出产的稻谷磨浆制成的米面皮子，以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称。

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