工厂拿到BRC认证证书需要熟悉哪些资料信息和要求呢 

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2023-07-12 18:32:50 点击55259次
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5.员工设施

员工设施须足以容纳所需人数的员工,而且其设计和运行须有利于最大限度地减少产品污染风险。设施须得到良好且清洁的维护。


5.1 盥洗室及休息室等员工设施必须始终保持干净的状态,且与生产区域隔离,以防止产品污染。

如果工厂提供食品服务,食品准备区域必须干净整洁,适合相应目的,且与生产区域充分隔离。

5.2 在国家法律允许吸烟或使用电子香烟的情况下,须仅允许在专门的受控吸烟区吸烟或使用电子香烟,受控吸烟区须与生产区和贮藏区隔离,而且应配备向建筑物外面抽排烟雾的设备。须在建筑内部和室外地区的吸烟设施处提供充分的处理吸烟者弃置物的措施。

5.3 须为所有工作于无法随身携带个人物品的地区的人员提供规模足以容纳所有合理个人物品的储物设施。

5.4 根据风险评估,工厂须按需确定和提供工作服装,并为所有的人员提供更衣区,包括员工、访客和承包商。


   工厂须运用风险评估确定是否需要在不同的地区对工作服装进行调整。须为所有的人员提供所需的更衣设施,包括员工、访客和承包商。更衣区的设置地点应能够允许不经过任何外部区域而直接进入生产、包装或贮藏区。如不可能,则工厂须运用风险评估,帮助确定缓解风险所需的行动。该规程须制定成文。

5.5 根据适当的风险,须在生产区的入口及生产区内的其他适当处提供适当且充足的洗手设施。




6.内务管理和卫生

基本:须建立内务管理和保洁体系,以确保始终能够维持相关的卫生标准且最大限度地减少产品污染风险。


6.1 设备、生产和贮藏区须维持与所进行作业相符的清洁状态。须妥善完成保洁工作,以最大限度地减少污染风险,并保留相关记录。

6.2 须标识、清楚标记和控制适当的清洁化学品,以预防产品污染的风险。除非容器经过恰当的标记和标识,否则不得将化学品移入其他容器。须提供充足的储存设施并恰当选址,以避免损害产品的安全、合法性及质量。

6.3 如果外包保洁服务,服务提供商须已签订合同,明确规定保洁工作的范围和频率,且须保留相关记录。一名指定的公司代表须负责确保工作的履行情况令人满意。

6.4 须为建筑物、公用设施、厂房和所有设备设立、验证并维护成文的保洁规程。如果需要的保洁不仅限于基本清洁,保洁规程须至少包含以下信息:


• 保洁的责任

• 要保洁的项目/区域

• 保洁的频率

• 保洁的方法

• 要使用的保洁材料

• 保洁记录和检验责任。



保洁和内务管理须由经过培训的人士依照成文的规程进行,且须保留相关记录。


6.5 保洁的标准须与所制造的产品相适应,且须经过检验、记录成文,而且在适用情况下,与客户商定。须对纠正措施进行记录。在建筑施工、维护、设备变更或引进新产品后,须重新验证保洁规程。




7.虫害控制

 公司须负责将生产场所内虫害侵袭的风险降至最低。


7.1所有公司须负责识别和控制虫害侵袭的风险,并实施虫害控制程序。如果没有进行虫害控制,公司须在完整的正当理由说明没有虫害控制的合理性,包括其客户的认可。此正当理由至少每年被评审一次。(注意:如果有合理理由证明不用采取虫害控制措施,本节中的其他条款不再适用。)

7.2所有公司须与外部承包商就场所的虫害控制订立明确能反应现场活动的合同,或对员工进行培训。

7.3所有针对虫害控制的书面程序和检查文件应得到维护,包括已完成工作的日志记录。

7.4所有当发生虫害侵袭时,须立即采取行动消灭危险,并进行记录。须采取行动来识别、评价和授权放行可能已受到影响的所有产品。

7.5所有相关员工必须随时可以获得虫害控制中所使用化学药剂的完整的材料安全数据表(MSDS),并将其放置在指定位置。

7.6所有诱饵放置处处须牢固,可操作并能有效杀死目标虫害,并将其放在避免污染材料或产品的地点。

7.7所有当需要时,材料或产品须熏蒸,并须保留此过程的记录。已熏蒸的物品在没有获得完整的专业安全批准和正确的批准文件前不得提供给客户。所有消毒操作须由具有恰当职业资质的员工控制。

7.8下水道应安装格栅和诱捕器,防止虫害进入。

7.9飞虫杀灭器和/或激素类诱捕器须正确放置和操作。

7.10诱饵台须能防范擅自改动。




8.产品运输

   所有来储存和运输产品,在场所周围移动,和进行成品发货的设施须符合其用途,并得到妥善维护。


8.1所有公司须确保产品的运输和储存在控制之下,从原料和组件的交付到成品的运送。所采取的发货方式须避免污染或损坏产品。

8.2所有当需要储存时,在任何阶段,所有物品须妥善保护,防止受到污染、变质合损害。

8.3所有根据产品类别,所有运输工具须妥为维护并处于清洁/卫生条件下。

8.4所有当运输的产品易受到影响时,在装卸时须保护产品。

8.5所有当产品需要特定环境要求以防止降级时,须记录,维持和监测适当的条件。

8.6所有当产品易受到来自运输条件的危害或受到运输的限制时,所需的运输条件须记录,实施和接受定期评审。任何必要地产品卷标须记录和监视。

8.7所有当公司雇佣第三方承包商,在公司和承包商之间须达成协议。本节中规定的所有要求须在合同中明确体现。

8.8所有当产品需要特定环境要求以防止降级时,须记录,维持和监测适当的条件。





9.场所安全

    须维持安全性,以防止未经授权的人员进入生产和储存区域。


9.1所有员工、承包商和访客进入场所须受到控制,并且须具备访客报告系统。

9.2所有维护或修理的承包商须具有资质或受到监督,须有指定的员工对他们的产品安全性、合法性或质量可能产生影响的活动负责。

9.3员工须接受场所安全程序的培训,并鼓励员工询问或报告未标识或未知的访客。
[本信息来自于今日推荐网]